Овесът е здравословен, но разсадът им е богат на витамини и минерали. Добрата подготовка е важна, за да втасат успешно зърната. С буркан за поникване и кърпа имате две опции, които работят по различен начин.
Покълването на овес не е трудно
Какво е гол овес?
Овесът е зърнена обвивка, в която зърното е здраво прикрепено към лемата и палеата. Преди да можете да изпечете тези зърна като овесени люспи, те се обелват. Неизбежно е загубата на кълняемата част от зърното. Има специални породи без люспи, наречени гол овес. Те не трябва да бъдат олющени и запазват способността си да покълнат.
Необходими прибори
В дрогериите, магазините за здравословни храни и магазините за здравословни храни има специални буркани за покълване за покълване на зърно за няколко евро. Те се състоят от стъклен буркан, върху който се завинтва пластмасов капак, снабден със сито. След напълване със зърна и вода чашата може да се постави с държач по такъв начин, че горната част да е под ъгъл от 45 градуса спрямо повърхността на масата. Излишната чешмяна вода се оттича по-добре и не се събира на дъното на контейнера.
покълват семена
Овесът се оказва труден кандидат за покълване, тъй като е чувствителен към най-малките количества влага. В буркана за покълване е необходима достатъчна вентилация, така че трябва да започнете с по-малко количество зърна. Покълването е по-добре върху влажна кърпа.
буркан за семена
Поставете 1 чаена лъжичка гол овес в буркан за поникване, като внимавате да изхвърлите всички повредени или счупени зърна. Напълнете чашата с вода и завъртете буркана, за да разхлабите мръсотията. Използвайте ситото, за да излеете водата от изплакване. След тази подготовка покълнете овеса, както следва:
- Изсипете три части вода към една част зърна
- оставете да кисне пет часа на място с температура на въздуха 20 градуса
- Изцедете течността и отново изплакнете семената
- Поставете буркана за покълване върху държача, така че излишната влага да изтече
- изплакнете два пъти на ден с чешмяна вода
- Завъртете буркан всеки ден, за да аерирате овесените семена
На светло и топло място първите кълнове ще се появят след около два до три дни. Те могат да се съхраняват в хладилник с буркана за покълване, където ще се съхраняват около три дни.
съвети
Ако счупите стъклото, можете да продължите да използвате капака на ситото. Това пасва на конвенционални буркани за туршия от супермаркета.
плат
Поставете навлажнена кърпа върху решетка и поръсете тънък слой гол овес от едната страна. Покрийте зърната с другата половина на кърпата. Пръскайте тъканта с малко вода всеки ден и редовно проветрявайте, за да предотвратите растежа на мухъл. След три дни се появяват първите зелени кълнове.