Спанакът е зеленчук, богат на витамини и желязо, който е бил известен и популярен още през Средновековието. Напоследък придобива ново значение като енергиен източник в зелените сокове и смутита.

Сокоизстисквачката работи най-добре за изцеждане на спанак

Защо спанакът е толкова здравословен?

Спанакът съдържа много витамини и хранителни вещества. Например, съдържанието на желязо в него е по-високо от това на други марули и зелеви растения. Витамин С, калций, магнезий, витамин Е и К, калий, калций, цинк, бета каротин и лутеин също са в списъка на неговите съставки. Съдържащите се в него антиоксиданти могат да помогнат на тялото да се пребори с различни заболявания.

Използване на спанак в готвенето

Спанакът може да се приготви по различни начини. Суров или варен, лесно се усвоява и може да се комбинира с други зеленчуци, с картофи и паста, с месо и риба или като топинг за пица. Ако винаги се връщате към старите рецепти, трябва да опитате салата от спанак или спаначен сок или зелено смути със спанак. Тази опция за подготовка е страхотна и преди всичко здравословна промяна.

Изцеждане на спанак

Сокът от спанак е нискокалорична добавка с високо съдържание на хранителни вещества, която бързо доставя на тялото много витамини и хранителни вещества. Препоръчва се нежно изцеждане на сока, за да се запазят хранителните вещества по време на извличането на сока. За това е подходяща сокоизстисквачка, която бавно притиска зеленчуците с ролки или винтове.

  1. Купете спанака възможно най-пресен или го съберете в собствената си градина.
  2. Сортирайте листата, тоест изсъхналите и кашави листа и дебели стъбла се отстраняват.
  3. Измийте добре листата под течаща вода.
  4. Отцедете добре спанака.
  5. Постепенно добавете шепа листа към пресата за сок.
  6. Хванете сока и го обработете веднага.

Пресният сок от спанак е чувствителен, бързо се окислява и не трябва да се оставя твърде дълго в хладилника. Най-добре е да изпиете сока веднага или да го преработите веднага.
Сокът може да се комбинира добре с други сокове, като сок от грейпфрут.
Разбира се, можете да замразите и сока си от спанак. Замразяването в тава за кубчета лед е практично. Така винаги имате възможност да обогатите храната или напитките с малка порция сок от спанак.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина