Маринованите лимони придават на много ястия прекрасен аромат - особено ако са подсладени. Нашата рецепта, включваща практични инструкции стъпка по стъпка, показва как можете бързо и лесно да сложите лимони в захар и да ги запазите за няколко месеца!

Рецепта за мариноване на лимони в захар
имате нужда от:
- 2 лимона*
- 2 супени лъжици морска сол
- 2 супени лъжици захар**
- 2-3 супени лъжици зехтин
- Бурканче
- купа
- плоска стъклена купа с капак
* Не забравяйте да използвате необработени лимони, за предпочитане органични. Първо трябва да обелите третираните плодове - освен че са по-малко вкусни.
** Съветваме ви да използвате брезова захар вместо обикновена захар. Последният има свойството да бъде почти толкова сладък, но по-полезен за вашето здраве.
Как да мариновате лимони в захар стъпка по стъпка
- Измийте лимоните под гореща течаща вода.
- Подсушете плодовете с кухненска хартия.
- С остър нож нарежете лимоните на резенчета с дебелина около 2 мм.
- Използвайте чисти ръце или лъжица, за да премахнете и изхвърлете семената.
- Смесете равномерно солта и захарта в купа.
- Поръсете (щедър) слой от смес от сол и захар в плитка стъклена купа.
- Отгоре разпределете слой резенчета лимон.
- Поръсете ги отново със сместа от сол и захар (все още обилно!).
- След това отгоре сложете още един слой резенчета лимон.
- Продължете да следвате шаблона, докато всички резени лимон се наслоят една върху друга.
- Затворете стъклената купа.
- Поставете цялото нещо на слънчево място, например на перваза на прозореца, за три дни. След няколко часа резеновете лимон вече са в собствения си сок.
- От време на време разклащайте стъклената купа и налейте малко сок върху горните филийки, ако не са напълно покрити със сок.
- Стерилизирайте чист буркан с вряща гореща вода.
- Наредете резенчетата лимон (след три дни) от купата в буркана.
- След това се залива с образувалия се сок, докато се покрият всички филийки.
- Добавете зехтина.
съвети
Сега лимоните вече са мариновани и можете да ги държите в хладилника за три до четири месеца и да им се насладите.
Забележка: Други методи за мариноване на лимони обикновено изискват добавяне на топлина - но те са по-скоро като консервиране или консервиране, отколкото просто мариноване.

Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами