Червеното зеле е вкусно и здравословно. Ето защо все повече хоби градинари го отглеждат в собствените си градини. Но какво да кажем за реколтата? Кога е готов за прибиране на реколтата и как се прибира правилно? Ние обясняваме.

Повечето сортове червено зеле са готови за прибиране на реколтата от август

Време за прибиране на реколтата за червено зеле

Червеното зеле може да се отглежда от април и да се засажда на открито от май. Мини червено зеле може да се прибере още през юни. Те обаче не могат да се съхраняват дълго. Въпреки това са вкусни и могат да се използват в декоративни салати. Има и някои ранни сортове, които вече са с величествен размер през юни.
Ако искате да съберете червено зеле с размер на супермаркет, обикновено можете да направите това от средата на август до ноември.
Берете червеното зеле, когато е плътно, кръгло и с желания размер. Ако чакате твърде дълго за прибиране на реколтата, червеното зеле ще се спука и ще стане жилаво. Освен това непременно трябва да приберете червено зеле преди първата слана, защото то не е издръжливо.

Правилната процедура за прибиране на червено зеле

След като зелето достигне желания размер, въоръжете се с остър, чист нож и се захващайте за работа:

  • Отстранете външните, изпъкнали листа.
  • След това нарежете зелето точно над земята.
  • Внимавайте да не повредите листата и нарежете зелето достатъчно дълбоко, за да не се разпадне.
  • След това изтръскайте почвата и мръсотията и отстранете всички други мръсни или мъртви листа, оставяйки само кръгла, чиста топка червено зеле.

След прибиране на реколтата

Ако искате да съхранявате червеното си зеле, в никакъв случай не трябва да го почиствате с вода и да внимавате да не го повредите по време на прибиране на реколтата! След това може да се съхранява в хладилник или в хладна изба за няколко седмици до няколко месеца.

Ключови факти с един поглед

  • Берете мини червено зеле или ранни сортове от края на юни
  • Берете късни и среднокъсни сортове от средата на август
  • работете с чист и остър нож
  • Не повреждайте червеното зеле и го почиствайте само на сухо преди съхранение

съвети

Времето за развитие на червеното зеле варира в зависимост от сорта. Тук сме обобщили за вас най-важните сортове и времето от сеитбата до прибиране на реколтата.

Категория:

Зеленчукова градина