Ерусалимският артишок се търгува на високи цени в магазините за деликатеси. Кореноплодният зеленчук има аромат, напомнящ на артишок, картофи и колраби. Отглеждането на този ерусалимски артишок в градината е лесно, тъй като растението е неизискващо и лесно се грижи за него.
Ерусалимският артишок обикновено може да се бере от октомври
Очаквания
Ерусалимският артишок е лесен за отглеждане в градината, защото се заселва в почти всяка почва. Растението се разпространява чрез подземни бегачи. В идеалния случай подпочвата осигурява песъчливи, хумусни и умерено варовити условия. През зимата грудковите корени остават в земята. Поникват надеждно през пролетта дори след суровите зимни месеци.
засаждане
Идеалното време за засаждане е от средата на март до края на април, въпреки че можете да засадите грудките и през есента между октомври и ноември. Обогатете леглото с компост предварително. Трябва да избягвате прекомерното снабдяване с азот, тъй като това кара семейството на маргаритките да се размножава.
Как да засадите правилно:
- Създайте редове на разстояние 50 сантиметра
- Поставете корените на разстояние 60 сантиметра един от друг
- осигурете дълбочина на засаждане от пет до десет сантиметра
Добре дошли съседи
Helianthus tuberosus расте като жив плет за уединение в края на имота и се радва на компанията на храсти или трайни насаждения. Съседите за засаждане трябва да предложат подобни изисквания към обекта. В същото време трябва да вземете предвид максималната височина на растеж до три метра, така че смесените култури да получават достатъчно светлина. Касисът и малините са също толкова подходящи, колкото лешниците или плодовите храсти. Ревенът също вирее добре сред семейството на маргаритките.
поддръжка
Проверявайте редовно леглото за плевели и ги извадете от субстрата, ако е необходимо. Веднага след като разсадът развие първите истински листа, те лишават семената на плевелите от светлина, за да покълнат. Растенията се нуждаят от поливане по време на продължителни периоди на суша или на силно песъчливи почви. В противен случай дъждовната вода е достатъчна. Случайното прилагане на компост осигурява на зеленчуците важни хранителни вещества в дългосрочен план. Чрез натрупване на растения, подобно на картофите, вие увеличавате добивите.
съвети
През следващите няколко години можете да извадите излишните издънки, когато са високи до коленете. Това разрежда подложката и гарантира по-добро развитие на клубените.
прибиране на реколтата
Ерусалимският артишок обикновено може да бъде прибран веднага щом надземните части на растението станат кафяви. Този процес започва през октомври за повечето сортове. Можете да изкопаете кореновите луковици от незамръзналата почва по всяко време. Всяко засадено коренище дава десет пъти по-голяма реколта. Използвайте вилица за копаене, за да извадите коренищата от земята.
Съхранявайте правилно
Срокът на съхранение на ерусалимския артишок не е много дълъг, тъй като клубените имат тънка кожа. Съхранявайте ги неизмити и на хладни, влажни условия. Реколтата може да се съхранява в купчината като зеленчуци.