Кокосовото мляко се използва все повече в кухнята. Може лесно да се направи у дома или да се закупи предварително опакована в кутия. Въпреки това, наличното количество и действителното търсене рядко са съвпадащи. Това няма значение, защото фризерът е добро място за временно съхранение.

Кокосовото мляко може лесно да бъде замразено

Кокосово мляко, какво точно е това?

Кокосовите продукти - освен настъргания кокос - все още не са ежедневни съставки в кухнята в тази страна. Ето защо разликата между кокосовата вода, кокосовото мляко и кокосовата сметана трябва отново да бъде обяснена накратко, тъй като те често се бъркат един с друг. Това става ясно за какво се отнася следващият текст, а не само по име.

Течността, която е вътре в кокоса, се нарича кокосова вода. Ясен е, почти прозрачен.

Кокосовото мляко е бяло на цвят и леко гъсто. Първо трябва да се направи от кокосовия орех. Пулпът се смила и след това се пресова.

Сметаната, която се получава от кокосово мляко, се нарича кокосова сметана или кокосова сметана заради нейната консистенция. Ако кокосовото мляко остане вкъщи за няколко дни, кремът сам ще се утаи на повърхността.

Кокосовото мляко може да бъде замразено

Кокосовото мляко обикновено се опакова и продава в кутии от 400 мл. Можете да ги намерите във всеки добре зареден супермаркет и в азиатските магазини. Но също така лесно можете да направите свое собствено кокосово мляко от прясно кокосово месо или сушени кокосови стърготини.

При готвене с кокос често има проблем с количеството:

  • една кутия предлага много повече съдържание, отколкото е необходимо
  • вътрешното производство не може да бъде точно до грам
  • Отвореното кокосово мляко трябва да се консумира в рамките на два дни

Независимо дали млякото идва от магазин или е домашно, всички остатъци могат да бъдат замразени по всяко време.

съвети

По-малки кутии кокосово мляко вече се предлагат и в магазините за здравословни храни.

Претеглете и порционирайте по подходящ начин

Кокосовото мляко обикновено се изисква в определено количество, както се изисква от рецептата. Тъй като кокосовото мляко се дозира трудно, когато е замразено, то трябва да се претегли по подходящ начин и да се замрази на порции. Напишете претегленото тегло върху контейнера на фризера, за да можете да видите с един поглед дали количеството е достатъчно за вашия проект за готвене.

Кокосово мляко в практичен размер на кубчета лед

Ако необходимото количество варира отново и отново, има смисъл да замразявате кокосовото мляко на особено малки порции. Чрез размразяване на няколко порции желаното количество може да се събере много лесно.

  1. Напълнете тава за кубчета лед с кокосово мляко.
  2. Поставете контейнера във фризера за няколко часа.
  3. Извадете замразените кубчета от контейнера и ги съберете в торба за фризер, за да спестите място.

Срок на годност на кокосовото мляко

Няма точни времена за срок на годност във фризера. Опитът обаче показва, че може да се използва много дълго време, когато е замразен.

Готвене със и без размразяване

Замразените парчета кокосово мляко могат да се добавят директно към храната за готвене. По-малки порции, като например кубчета лед, също се размразяват в рамките на 30 минути. Трябва да се помни, че мастната част на кокосовото мляко става малко ронлива, когато замръзне. Ако млякото се загрее и се разбърква енергично, те се разтварят отново.

Заключение за бързи читатели

  • Консервирани продукти: Замразете остатъците веднага след отваряне
  • Домашно: Домашното кокосово мляко също може да бъде замразено
  • Порциониране: Ако имате нужда от малки количества, порционирането преди замразяване има смисъл
  • Претегляне: Претеглете количествата, за да съответстват на използваните рецепти; етикет
  • Съвет: Замразете предварително във формата за лед; Съхранявайте кубчетата във фризерни контейнери
  • Устойчивост: Опитът показва, че има дълъг срок на годност
  • Размразяване: Малки порции се размразяват за около 30 минути; или добавете към храната за готвене
  • Консистенция: Може да стане ронлива; Загрейте, ако е необходимо и разбъркайте до гладкост

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина