Независимо дали с газирана вода като чудесно освежаваща напитка, като плодов коктейл или се наслаждавате самостоятелно: черешовият сок е деликатес, който лесно можете да приготвите сами. По този начин може да се запази дори голяма реколта от череши и да се улови вкусът на лятото.

Преди готвене, костилките на черешите трябва да се отстранят

съставки

За един литър сок ви трябва:

  • Около 1 килограм череши
  • бункер
  • Пълни се в консервни бутилки от специализирани магазини. Като алтернатива можете да използвате повторно бутилки с люлеещ се горен край. Кафявите бутилки са особено подходящи, защото сокът е по-добре защитен от светлина и има по-дълъг срок на годност.
  • Ако искате да изцедите сок в тенджерата: тензух или чиста кърпа.

Изцедете сок от черешите в тенджера и сварете

  1. Пуснете водата в мивката и измийте добре плодовете.
  2. Отцедете, отстранете дръжките и изчистете черешите от костилката с костилка.
  3. Поставете в тенджера и напълнете с достатъчно студена вода, за да покрие плодовете.
  4. Загрейте и оставете да къкри 10 минути.
  5. Постелете голямо сито с тензух.
  6. Добавете черешите с течността и оставете да се отцедят за 30 минути.
  7. Междувременно стерилизирайте бутилките във вряща вода за 10 минути.
  8. Изцедете останалия сок с черпак.
  9. Изсипете вишневия сок обратно в тенджерата и оставете да заври отново.
  10. Незабавно изсипете в бутилките и запечатайте.

Изцедете черешовия сок с парен екстрактор и го сварете

  1. Напълнете долния слой на сокоизстисквачката с вода.
  2. В горната част отиват измитите череши без костилка.
  3. Загрейте на котлона. Парата достига до черешите през дупките в кошницата с плодове, разрушавайки клетъчната им структура.
  4. Хванете изтичащ сок.
  5. За да запазите сока, сварете го за кратко в тенджера и веднага го изсипете в стерилизирани бутилки.

Получете пресен сок от череши със сокоизстисквачката

Черешите са добри и за сокове, които не са от концентрат, които можете да направите сами в бавната сокоизстисквачка. Този сок от вишни е много богат на витамини, но трябва да се пие веднага, тъй като не се съхранява дълго.

съвети

Сокът от череши има приятен вкус и обикновено не е необходимо да се подслажда. При вишнев сок можете да добавите захар, ако желаете, преди да го загреете втори път.

Категория:

Зеленчукова градина