- Пригответе паста от див чесън
- Замразете паста от див чесън
- Как може да се използва повторно замразената паста от див чесън?
Дивият чесън е на мода от няколко години. Можете да събирате пресните листа от средата на март до средата на април, така че сезонът е сравнително кратък. Дивият чесън може да се преработи на паста и лесно да се замрази, за да можете да се възползвате от вкусната билка през цялата година.
Пестото от див чесън замръзва чудесно
Пригответе паста от див чесън
Съставки:
- 200 г пресен див чесън
- 100 мл слънчогледово масло
- 10 грама сол
подготовка
- Измийте добре дивия чесън и го подсушете.
- Отрежете дебели стъбла.
- Поставете листата, олиото и морската сол във висок съд.
- Разбъркайте всичко с блендера, докато се образува кремообразна маса.
Като алтернатива можете да приготвите пастата от див чесън в блендера.
Замразете паста от див чесън
Поставете пастата от див чесън в тава за лед и оставете всичко да замръзне във фризера. По този начин замразеният див чесън може лесно да се порционира.
Ако обикновено имате нужда от по-малки количества от сместа, поставете я в торбичка за фризер и я изравнете. След замразяване можете да начупите дивия чесън на парчета и да го използвате много пестеливо по този начин.
Пастата от див чесън може да се замрази и директно в буркана:
- Изсипете паста в малки контейнери.
- Отгоре трябва да има достатъчно място, тъй като масата се разширява във фризера.
- развийте капака.
- Поставете във фризера и оставете да замръзне.
Как може да се използва повторно замразената паста от див чесън?
Пастата е основа за много вкусни ястия. Добавете препечени смлени кедрови ядки, прясно настърган пармезан и малко зехтин за ароматно песто, което е чудесно на вкус с паста.
Смесете малко паста от див чесън с крема сирене, кварк и други билки, за да създадете ароматен дип. Сервирайте с печени картофи, сурови зеленчуци или бисквити.
Фино дозирана паста от див чесън подчертава аромата на супи и сосове. Можете също да добавите пастата към тестото за хляб или да я използвате като подправка за паста с див чесън или шпацле.
съвети
Дивият чесън не предявява специални изисквания към почвата и светлинните условия. Следователно билката може да се култивира в почти всяка градина. Идеално е слабо обрасло място под дърво, където луковиците се поставят на около пет сантиметра дълбоко в земята през есента.