В градините и обществените места срещаме вечнозелени бамбукови оазиси. Екзотични растения, чиито кълнове дори ядем. Но чували ли сте също, че бамбукът е отровен? Тогава въпросът ще ви интересува още повече - бамбукът отровен ли е или не?

Токсични вещества в бамбука

Много малко видове бамбук са отровни. Токсичните вещества се намират главно в бамбукови семена и сурови бамбукови издънки. Те съдържат цианогенния гликозид дхурин – токсичният цианид на циановодородната киселина. Това произвежда бамбукът, когато е наранен, за да се предпази от хищници. Циановодородната киселина блокира клетъчното дишане. Действа подобно на въглеродния оксид.

Възможни ефекти и симптоми върху хора и животни

Майката природа предпазва хората и животните от отровни бамбукови семена поради особено лошия суров вкус и редкия цикъл на бамбуковия цвят, от 80 до 100 години. Освен това видовете бамбук, които са местни за нас, са нетоксични. Любителите на бамбук не трябва да се притесняват дали бамбукът е отровен за котки или кучета.

Лечебен ефект и медицинска употреба:

Поради високото съдържание на силициева киселина и нейното успокояващо действие, екстрактът от бамбук Табашир се използва при депресия, нервност, астма, менструални болки и настинки.

съвети и трикове

Сварете пресни бамбукови филизи поне 3 минути преди ядене. Тогава те са устойчиви на ухапване и гарантирано нетоксични. Кълновете в буркани и консерви вече са готови за употреба и могат да се използват сурови.

Категория:

Билки