- Диви къпини и сортове
- Берете къпини непрекъснато от храста
- Подхождайте правилно към реколтата
- съвети и трикове
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сезонни ястия и сладкиши със съставки от собствената ни градина са обогатяване за небцето и душата. Къпините са подходящи за различни приложения в сокове, сладкиши и сосове, въпреки че точното време за прибиране на реколтата може да варира в зависимост от сорта и местоположението.
Диви къпини и сортове
При къпините основно се прави разлика между култивираните сортове и дивите видове къпини, които виреят по насипи, крайпътни и промишлени сметища без човешка намеса. Въпреки това, видовете къпина, произхождащи от тази страна, почти не се различават по съответното време на зреене. В зависимост от пролетното време, това обикновено започва през юли и често продължава до октомври. Въпреки това, по-дългите периоди на влажно време могат рязко да прекъснат удоволствието от прибирането на реколтата през някои години, тъй като насърчават образуването на плесен в плодовете директно върху храста.
Берете къпини непрекъснато от храста
Къпините са особеност на градинските плодове, защото могат да се берат непрекъснато за относително дълъг период от време. Това се дължи на факта, че плодовете не се развиват по едно и също време след цъфтежа, а винаги достигат зрялост в съответните групи по кичурите няколко дни по-късно. Това надхвърля факта, че къпините се съхраняват само за много кратко време след прибиране, дори и в хладилник. Тъй като къпините не узряват след като са били набрани, трябва да ги берете само ако вече се отделят с лек натиск. Ако това не е така, все пак трябва да е много кисел екземпляр по отношение на вкуса.
Подхождайте правилно към реколтата
Докато в градината често се засаждат сортове и породи без бодли, дивите къпини в природата не бива да се подценяват по отношение на тяхната защитна сила. Затова по-старите дрехи с по-дълги крачоли и ръкави са задължителни за реколтата. Освен това трябва да вземете със себе си следните неща:
- Ръкавици за отваряне на гъсталаци от трънка
- малка и голяма купа за събиране на плодовете без да ги смачквате
- Здрави обувки за стабилност на склонове
съвети и трикове
В зависимост от климатичните условия, времето за прибиране на реколтата от къпини може да бъде индивидуално преместено. Ако искате да берете къпини по-рано през лятото, можете да засадите растенията от къпина на осветени от слънцето стени и склонове.