Прасковите са вкусни плодове: те са сочни, сладки, ароматни и също така пълни с витамини. Вкусът им е най-добър прясно от дървото, но можете също да ги оставите да узреят с прост трик.

Прасковите, които са напълно узрели, имат най-добър вкус

Ако е възможно, трябва да оставите прасковите да узреят върху дървото, защото само в това състояние те могат да развият пълния си вкус и типична сочност. Зрелите праскови излъчват интензивен аромат, а плътта се поддава на лек натиск. Това правило обаче не важи за всички праскови, защото някои сортове трябва да се берат, когато са твърди и след това да продължат да узряват.

Прасковите не могат да се съхраняват

За съжаление обаче зрелите праскови могат да се съхраняват само няколко дни, преди да започне процесът на гниене. Можете да съхранявате сладките плодове най-много два-три дни – по възможност в хладилник – при условие че не са били повредени по време на транспортирането. Най-добре е да съхранявате прасковите, така че да не се допират една до друга. Плодовете имат много високо съдържание на вода и поради това са изключително чувствителни към натиск. Можете да използвате узрели праскови за приготвяне на сладко или компот, а някои сортове могат да бъдат и замразени.

Просто оставете неузрелите плодове да узреят

Понякога обаче прасковите трябва да се берат, когато са неузрели, например поради неблагоприятни метеорологични условия - влажното време през периода на зреене причинява бързо разваляне на плодовете - или поради транспортиране, напр. Б. вкъщи от супермаркета. Неузрелите плодове са твърди и нямат типичния аромат на праскова. За да оставите тези плодове да узреят, постъпете както следва:

  • Поставете неузрелите плодове в хартиен плик.
  • Найлонова торбичка е по-малко подходяща, защото в нея се развива влажен климат, който насърчава гниенето.
  • Добавете зряла ябълка. Това отделя етилен и по този начин ускорява процеса на зреене.
  • Затворете торбичката с плодове и я поставете на тъмно и хладно място.
  • Проверявайте прасковите на всеки 24 часа за желаното ниво на зрялост.

    • Зрелите праскови излъчват типичния аромат на праскова.

Обработете прасковите допълнително

Прасковите могат да се обработват по много различни начини. Плодовете са вкусни като сладко, компот, плодово пюре или като част от вкусни десерти като праскова Cardinal или праскова Melba.

съвети и трикове

Моля, винаги изхвърляйте гнилите праскови, тъй като плесента се разпространява невидимо в плътта. От друга страна, можете да ядете кафяви петна без колебание.

Категория:

Дървета