Първите праскови обикновено се предлагат в супермаркета от началото на май. Тези - предимно неузрели, събрани и след узрели плодове - идват от Северна Африка. Основният сезон за пресни плодове, от друга страна, са летните месеци юли и август.
Берете праскови до септември
Можете да берете пресни, сочни праскови от нашата собствена градина от юли до септември. Прави се разлика между ранно, средно и къснозреещи сортове, като повечето сортове са готови за консумация от около средата на август до началото на септември. Една от най-ранните праскови е старият американски сорт Amsden, който има най-добър вкус прясно от дървото от края на юли. От друга страна, червеният Ellerstädter (известен също като Vorgebirgspfirsich или Kernechter vom Vorgebirge) се прибира много късно, около средата на септември. Лозарските праскови също узряват едва през септември - в зависимост от времето не до началото на октомври.
съвети и трикове
Ако е възможно, купувайте праскови само когато са в сезон. Извън сезона на прасковите плодовете в супермаркета обикновено идват от чужбина и се берат неузрели поради дългото пътуване. Тези плодове никога не достигат до вкусния аромат на истински узрели праскови.