Лешникът е известен като храна от хиляди години. Счита се за ценен както за хората, така и за дивата природа поради здравословните си мастни киселини и калорийната си плътност, наред с други. Но откъде идва растението с вкусните ядки?
Дълго пътуване през Азия и Европа
Въпреки че лешникът расте широко в много краища на Германия и поради това се смята за неудобство от някои градинари, той първоначално идва от друг регион. Като член на семейството на брезата, сега е широко разпространена в много части на Централна Европа. Тук можете да намерите подходящи места.
Ако лешникът отиде да търси първоначалната си родина, той ще се озове в Черноморския регион на Турция. Също така е широко разпространено в Китай от хиляди години.
От Турция лешникът е достигнал до Гърция, Италия и Централна Европа в продължение на хиляди години. В Централна Европа е широко разпространено през каменната епоха и доминиращо растение в растителния свят. От европейските страни лешникът окончателно завладя останалия свят – естествено или с помощта на хората.
Откъде идва лешникът днес?
Лешниците, които днес се предлагат в голямо разнообразие от супермаркети, обикновено не идват от Германия. Германия е доста неподходяща като площ за отглеждане на лешника. Причината: климатът е твърде хладен.
Така нареченият Lambertshasel обикновено може да се намери в търговията. В повечето случаи идва от средиземноморския регион. Там следните страни се считат за най-силни износители на лешници:
- Турция
- Франция
- Италия
- Испания
- Гърция
съвети и трикове
Направете сравнителни дегустации на различни сортове лешници от различни страни по света. С острите вкусови рецептори ще можете да забележите разликата и да улесните избора на лешника, който е най-вкусен.