Касисът е много здравословен. Те съдържат много витамин С и минерали и са истински по-стройни, защото се състоят предимно от вода. Поради високото съдържание на вода, касисът трябва да се консумира възможно най-скоро.

Касисът може да се консервира, като се свари

Съхранявайте касис не повече от два дни

Касисът е най-добре да се яде веднага след прибиране на реколтата. Ако се случи, че не можете да използвате прясно френско грозде до следващия ден, трябва да ги съхранявате на хладно място.

Как да подготвим касис за краткосрочно съхранение:

  • Не мийте
  • Съхранявайте в хладилник с шушулки
  • Захарчете почистените плодове и ги приберете в хладилника

Измитите плодове гният по-бързо

Касисът, който не можете да ядете веднага, не трябва да се измива или отстранява от метличките.

Берете само изгнили или плесенясали плодове.

Поставете дръжките едно до друго в чиния и покрийте със стреч фолио. Плодовете остават свежи за един ден в хладилник.

Захарно касис

Захарта е естествен консервант. Предотвратява растежа на мухъл. Ако се охладят добре, захаросаните плодове могат да се съхраняват до два дни.

Подредете внимателно плодовете, измийте ги и ги подсушете с кухненска хартия. Едва след това премахвате плодовете от метличките.

Поставете всяко зрънце в купа и разбъркайте със захарта. Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник.

Извадете навреме от хладилника

Червеното касис губи аромата си, когато се охлади. Извадете шушулките или захаросаните плодове от хладилника 2-3 часа преди сервиране, за да достигнат стайна температура и да имат по-добър вкус.

Не събирайте твърде много плодове наведнъж

Охладените плодове вече не са толкова вкусни, колкото прясно набраното касис от храста. Следователно трябва да берете само толкова плодове, колкото можете да консумирате или съхранявате в същия ден.

съвети и трикове

Касисът се съхранява по-дълго, ако ги замразите. Замразените или консервирани плодове ще се съхраняват до една година и след това могат да бъдат направени в компоти или сок. Въпреки това те губят част от ценните си съставки чрез съхранение.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина