Сушенето е популярна техника за консервиране на боровинки, и то не само когато количеството събрани боровинки е твърде голямо за прясна консумация. Освен това прави боровинките естествен лечебен агент за здравни цели.

Събирайте внимателно боровинки и ги пригответе правилно

За да сте сигурни, че всички витамини и минерали остават в боровинките, когато ги миете, трябва да внимавате, когато берете плодовете, без да спукате кожата. Съберете боровинките в плитки купи, за да избегнете натъртвания по време на транспортиране. Култивираните боровинки от градини в близост до гората трябва винаги да се измиват преди изсушаване или замразяване, за да може напълно да се изключи всякакъв риск от заразяване с опасния патоген от лисича тения. Преди процеса на сушене почистете боровинките от повредени плодове и стърчащи остатъци от стъбло.

Сушене на слънце и във фурната

Най-добрият начин да изсушите боровинките е да използвате естествената енергия на раните и слънцето. За да направите това, просто сложете измитите боровинки на един слой и свободно върху тава за печене или върху маса, застлана с кухненска хартия отвън. Това често е възможно особено евтино под стрехите на балкона. След това изчакайте около три до четири дни и декантирайте напълно сушените плодове и контейнерите за съхранение. Сушенето във фурната е по-бързо. И тук плодовете трябва да се разпределят възможно най-свободно и на един слой върху тава. Задайте температура не повече от 60 градуса по Целзий и забодете дървена лъжица във вратата на фурната, за да може изтичащата влага да излезе от плодовете. Следните са подходящи за последващо съхранение:

  • празни буркани от сладко
  • Необработен дървен контейнер
  • херметични найлонови торбички

Използването на сушени боровинки за медицински цели

Сушените боровинки се използват за лечение на различни здравословни заболявания от много векове. В случай на възпаление в устата и гърлото, няколко сушени боровинки могат да се дъвчат обилно, за да облекчат симптомите. Въпреки това, една от най-известните области на приложение на сушени боровинки са стомашно-чревни разстройства.

съвети и трикове

В случай на лека диария, сушените боровинки обикновено могат да осигурят бързо облекчение по естествен начин.

WK

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина