През летните месеци праскови и нектарини красят богатата гама от плодове. Този костилков плод изглежда малко подобен. Въпреки това плодовете на юг са различни. Научете повече за основните подробности тук.

Ботаническа линия

Кайсиите и прасковите принадлежат към едно и също семейство: Rosaceae и род: Prunus. Ботаниците наричат прасковите Prunus persica, а кайсиите - Prunus armeniaca. И двата вида принадлежат към костилковите плодове. Неговата дървесна сърцевина служи като отличителна черта.

Прасковите се отглеждат в Китай от хиляди години. За разлика от тях, експертите не са съгласни относно произхода на кайсиите. Китай също е заподозрян. Следи обаче водят и към Армения или Индия.

съхранение и обработка

Освен това и двата летни плода не могат да се съхраняват дълго след прибиране на реколтата.

Съхранение:

  • в хладилник: максимум 3 - 4 дни
  • без охлаждане: незабавна консумация

Уверете се, че и двата сорта могат да почиват на стайна температура поне един час преди консумация. По този начин те разкриват пълния си аромат.

Въпреки това кайсиите и прасковите могат да бъдат консервирани по много различни начини. Конфитюрите и многобройните рецепти са основен приоритет. Сочният Prunus persica може чудесно да се преработи в сокове. За разлика от тях, кайсиите се използват предимно сушени. Като алтернатива, замразете ги без сърцевина.

Бележки относно закупуването

Ароматната праскова гарантира невероятно сладък и ароматен вкус. Степента на зрялост на този плод не може да бъде разпозната от пръв поглед или дори по цвета. Екземплярите без мирис са просто воднисти и могат да причинят диария.

За разлика от тях, зрелите кайсии се характеризират със стегната, леко окосмена кожа. В зависимост от сорта те имат жълт до оранжев тен.

Здрави общини

Прасковите и кайсиите са съгласни, когато става въпрос за здраве. Те съдържат различни основни витамини и минерали. При сушените кайсии това количество дори се увеличава пет пъти. Кожата, ноктите и косата придобиват нов вид. Освен това имунната система се засилва изключително много, когато ядете тези плодови деликатеси.

съвети и трикове

Нектарините са еволюирали от прасковите. Характеризират се с гладка кожа.

FT

Категория:

Дървета