За разлика от други видове плодове, дюлите не са подходящи за ядене в суров вид. Въпреки това има изключения. Обясняваме на какво трябва да обърнете внимание.

Естествени защити

По принцип плодовете от дюля имат много твърда консистенция. Те също са много дървесни и кисели, когато са сурови. Ароматът му вече вдъхновява ценителите отдалеч, но повечето сортове дюли изискват експертна обработка.

Природата е използвала много специален защитен фактор за дюлята. Питателните плодове от дюля имат много твърда кожа. Това допълнително е покрито с пух, който съдържа множество горчиви вещества. Това напълно възпира дори децата да го изядат от първия опит.

Не без причина дюлите се почистват старателно преди всяка обработка. Преди да използвате водата, разтрийте плода енергично с кърпа. Кожата на дюлята бързо става гладка и ви приканва да я хапнете. Сега можете да помогнете с вода. Беленето, сърцевината и нарязването следват в следващата стъпка.

Вкусни изключения

Преди всичко старите сортове дюля са изключени от суровата консумация. По-новите породи, от друга страна, позволяват чиста наслада веднага след прибиране на реколтата. Голям брой сортове са записани като част от проекта за франконска дюля.

Ядливи породи за любителите на суровоядството:

  • сурова храна
  • медена дюля

Ядливи плодове от вкъщи

Освен това някои сортове, които се консумират сурови, растат в районите на произход на плодовете на дюлята. Това включва Ширин. Те процъфтяват в Централна Азия и на Балканите. Дюлите също са част от ежедневното меню във Франция и Турция.

Съвети за сурово хранене

Тези специални сортове дюли имат вкус малко като ябълки. Те обаче са малко брашнести по консистенция. Когато ядете, уверете се, че не само пухът, но и най-външната обвивка е отстранен.

Във всеки случай семената се отстраняват. Те съдържат много циановодородна киселина и поради това са токсични.

съвети и трикове

Семената, пулпата и кората се използват в естествената медицина от хиляди години. Тези съкровища в момента се преоткриват.

FT

Категория:

Дървета