- Така се събират фъстъците
- Кога е времето за прибиране на фъстъци?
- Изкопайте фъстъците с растението
- използвайте фъстъци
- сушене на фъстъци
- Печени фъстъци
- съвети и трикове
В началото на есента е време да приберете фъстъците от собствената си градина. Как да разберете кога плодът е узрял, как да го берете и как най-добре да го съхранявате или обработвате.
Така се събират фъстъците
- изкопайте растението
- Предварително изсушено фъстъчено растение
- обелете плодовете
- Оставете да изсъхне допълнително
- съхранявайте или пригответе
Кога е времето за прибиране на фъстъци?
Когато растението започне да пожълтява, фъстъците са узрели под земята.
Ако местоположението и метеорологичните условия са добри, можете да очаквате реколта от 30 до 50 плода от фъстъчено растение.
Изкопайте фъстъците с растението
Разхлабете почвата около растението с вилица за копаене. Внимателно ги повдигнете малко.
Издърпайте фъстъченото растение с плодовете, висящи от земята, така че фъстъците да залепнат за него.
използвайте фъстъци
Фъстъците не са просто вкусни закуски. Те придават финалния щрих на азиатските ястия. Можете просто да готвите пресни фъстъци. Можете да ги съхранявате във фризер за шест месеца.
сушене на фъстъци
Ако искате да съхранявате фъстъците за дълго време, трябва да ги изсушите добре. Останалото съдържание на вода не трябва да надвишава пет процента.
Закачете растенията на проветриво място да изсъхнат за около две седмици.
Едва когато растението изсъхне добре, отстранете фъстъците и ги оставете да изсъхнат още две седмици.
Печени фъстъци
За да изпечете фъстъците, загрейте фурната на около 180 до 200 градуса. Поставете обелените плодове, със или без кората, върху тава за печене, постлана с пергамент. Почистените ядки трябва да влязат във фурната за около 15 до 20 минути. Фъстъците без черупки отнемат пет до десет минути повече.
Фъстъците наистина развиват аромата си, когато са печени. Ако искате да направите осолени фъстъци, оваляйте ги в едра морска сол, докато са още топли.
съвети и трикове
Уверете се, че съхранявате сушените фъстъци на сухо, проветриво и не твърде топло място. В противен случай съществува риск от развитие на опасната плесен Aspergillus flavus. Заразените фъстъци са вредни за здравето и вече не са подходящи за консумация.
ce