На пръв поглед може да не е възможно да се направи разлика между язовири и сливи. Въпреки това и двете розови растения имат различни свойства. Разкриваме как можете ясно да разпознаете диспенсърите за сладка енергия.
Общо потекло
Сливите са подвид на сливите. Ботаниците подозират за обикновения произход от дивата слива (Prunus cerasifera) и тръстика (Prunus spinosa).
разлики
сливи:
- Размер: по-малък от сливи
- Форма: малка, продълговато-овална
- Цвят: тъмен, синкав до виолетов
- незабележима бразда (шев)
Червеникавата плът е сладко-кисела и има твърда консистенция. Това го прави лесен за отделяне от ядрото.
сливи:
- Форма: равномерно кръгла
- Цвят: червен, син, лилав до черен
- изразена бразда
Сладките и сочни, узрели сливи съблазняват любителите на плодовете. Поради рехавата си консистенция, те трудно се отделят от сърцевината. За разлика от дамсоните, сливите имат зелено-жълто месо. Имат и по-малко захар.
използвайте
Вкусните плодове се обработват в множество кухненски варианти. Сливите съдържат по-малко вода от сливите. Те са по-подходящи за сладкиши с пресни плодове, кнедли от сливи или плодови десерти.
Поради меката си текстура, сливите се преваряват по-бързо при нагряване. Подходящи са за приготвяне на ликьор, компот, шрот или сладко.
И двата плода могат да се съхраняват в продължение на много месеци чрез сушене. Те закръгляват чудесно вкуса на коледното печено или новогодишното ястие. Те също така стимулират храносмилането и осигуряват ценна енергия през студените зимни месеци.
Полезна информация за хоби градинари
В процентно изражение на германските пазари се продават повече сливи, отколкото истински сливи. Други подвидове на Prunus domestica (сливи) са сливи мирабел и зеленина. В Южна Германия и двата термина се използват по различен начин. Ясна диференциация често не е възможна.
Тъй като и двата вида плодове се различават основно по външен вид и консистенция, слива може да се получи от кръстосването на два сорта сливи.
прибиране на реколтата
Дамсоните и сливите цъфтят рано. Благодарение на здравия си характер, те се наслаждават на домашни разпределения с буйна реколта. Ранните сливи узряват от средата на юли. След първата слана сладките сливи са чудесна основа за домашен мус.
съвети и трикове
И двата плода могат да се съхраняват максимум една седмица след прибиране на реколтата. Те ще се съхраняват замразени до 12 месеца.
FT