Плодовете, които са събрани, когато са напълно узрели, имат най-добър вкус, разбира се, но при оптимални условия манго определено може да продължи да узрява. За да направите това, то се нуждае от температури от около 20 до 25 °C и междувременно не трябва да се съхранява твърде дълго на студено.

Как да разпознаете наистина узряло манго?

Узрялото манго излъчва интензивен аромат. Забелязвате го още преди да вземете плода. Кожата на мангото вече отстъпва при лек натиск с пръст. Но моля, не натискайте твърде силно, в противен случай мангото може лесно да започне да гние в този момент.

Друга характеристика на зрялото манго е плътната му плът. На затворения плод можете да видите това само в основата на дръжката. Това след това изпъква леко, докато неузрялото манго има тенденция да седи в депресия.

Кой е най-добрият начин за узряване на манго?

Ако сте купили неузряло манго, можете да го оставите да узрее. Задължителното условие обаче е да не е съхранявано твърде студено, по възможност дори по време на транспортиране. В противен случай мангото може да стане гнило, а не узряло.

Най-добре е да увиете мангото си във вестник за по-късно узряване, по този начин то ще узрее равномерно и съхранявайте мангото при стайна температура. Но не забравяйте редовно да проверявате колко е узряло мангото ви.

Ако мангото започне да мирише на кисело или алкохолно, значи е презряло и вече започва да гние. По-добре е да не ядете такъв плод. Мангото узрява особено бързо близо до ябълки или зрели манго. Това се дължи на зреещия газ, който тези плодове отделят.

Основното накратко:

  • не съхранявайте в хладилник
  • съхранявайте при стайна температура
  • увийте във вестник
  • съхранявайте до зрели ябълки
  • съхранявайте с узряло манго

съвети и трикове

Проверявайте зреещото си манго поне веднъж на ден, в противен случай ще пропуснете оптималната точка на зреене и ще се дразните, ако мангото ви е развалено.

UE

Категория:

Дървета