Черимоя, наричана още канела или захарна ябълка, е един от екзотичните плодове, които рядко се предлагат в супермаркета. С малко късмет можете да берете плодове от собственото си растение. Как да разберете, че черимоя е узряла?

Кога узрява черимоята?

Отнема време, за да бъдат плодовете готови за прибиране на реколтата. Само през есента и зимата можете да берете черимои от дървото.

По този начин разпознавате узрели черимои

  • кафеникав цвят
  • Мека пулпа
  • Лесно изваждащо се плодно стъбло

Плодовете развиват типичния си вкус едва когато са напълно узрели. За да проверите дали месото е меко, леко изстискайте плода. Ако даде малко, е узряло и може да се яде.

Кората е годна за консумация

За разлика от много други екзотични плодове, кожата на черимоята е годна за консумация и не е необходимо да се бели.

Ядрата, от друга страна, съдържат токсични алкалоиди и трябва да бъдат освободени. Откъснете ги от плътта и отгледайте свое собствено дърво черимоя във вътрешния двор.

оставете да узрее

Можете да берете черимои няколко дни преди да узреят напълно. Узряват добре при температура около дванадесет градуса. Въпреки това, трябва да ядете плодовете само когато са меки и кожата е покафенела.

Така се приготвят черимоите

Кремообразната и много сладка пулпа е с ниско съдържание на киселина и обезцветява при излагане на въздух. Поръсете нарязаните плодове с малко лимонов сок, за да предотвратите обезцветяването. Разполовете плода и го нарежете на кръст, след което зърнестото месо на черимоята може да се извади с лъжица направо от черупката.

Плодовете са много вкусни в плодови салати и като сладък крем черимоя, който се сервира като десерт. За целта нарежете плодовете на малки парченца и ги разбийте с яйцата, захарта, рома и сметаната до кремообразна консистенция. След това трябва да се охлади.

Вътрешен съвет сред гастрономите е черимоя с шунка и хрян.

съвети и трикове

Ако искате да съберете cherimoyas от вашето контейнерно растение, трябва сами да опрашите растението. Това е доста сложно, тъй като пъпките вечер са мъжки, а сутрин женски. С четка отстранете прашеца от мъжкото цвете вечер, оставете го на хладно и го прехвърлете на женско цвете сутрин.

Категория:

Дървета