Маракуя получава името си от впечатляващите цветове на пасифлората, за които се твърди, че с външния си вид съдържат символи на Христовата страст. От плодовете се ядат само костилките от вътрешната страна на черупката с полепналата по тях пулпа.

Идентифицирайте зрялата маракуя по кожата и теглото му

Често погрешно се говори, че маракуя е наистина узряла и подходяща за консумация само ако кожата е силно набръчкана. Лилавите плодове със сферичната си форма обикновено имат добър вкус дори с гладка кора. Вярно е обаче, че плодовете с набръчкана кора обикновено имат по-сладък и по-малко кисел вкус. Този процес на свиване на кожата на плода може лесно да се наблюдава у дома при нормална стайна температура. Въпреки това, не трябва да купувате плодовете в супермаркета с напълно набръчкана повърхност, това може да е знак за твърде дълго съхранение. В допълнение към вдлъбнатините по кожата, много лекото тегло също е знак, че зрялата маракуя може вече да е много стара. В такъв случай вкусът вече не е оптимален и пулпата може да мирише и има вкус на ферментирала.

Използването на зряла маракуя

Узрялата маракуя може да се преработи в различни храни в кухнята, например като:

  • смутита
  • Плодова порция за сладко
  • свеж плод
  • Гарнитура за торти и тарти

Когато обработвате смутито, трябва да се уверите, че семената първо са нарязани на ситно с блендера. По принцип маракуя често се разполовява и след това месото с ядливите семена се изважда директно от черупката. Популярна рецепта за торта от Австралия предписва пулпата от маракуя като гарнитура на така наречената павлова. Това е торта безе с пъстра заливка от екзотични плодове.

Разликата между маракуя и маракуя

Разполовената маракуя често се изобразява неправилно върху бутилки за сок с порция сок от маракуя. По принцип пасифлората също е ботанически причислена към пасифлората, но строго погледнато е отделен вид плод. Това често се нарича още жълта маракуя или гренадила. С маракуя дори напълно узрели плодове могат да се почувстват много твърди. Това се дължи на по-твърдата пулпа в сравнение с лилавата маракуя.

Отгледайте своя собствена маракуя

По принцип можете да отглеждате и маракуя в тази страна. Въпреки това, тъй като това е растение, което идва от Южна Америка и други тропически страни, успешното отглеждане в тази страна е възможно само на перваза на прозореца, като растение в контейнер или в оранжерия.

съвети и трикове

Ако искате да използвате семената от закупена маракуя за отглеждане в саксия, първо трябва внимателно да премахнете пулпата. В противен случай семената лесно могат да мухлясат.

WK

Категория:

Дървета