В края на лятото в магазините за плодове се появяват неефектно изглеждащи плодове с кожени, напукани кори, оцветени в неправилно червено – започва сезонът на нара. Можем да се наслаждаваме на здравословните плодове през цялата зима.
Ценителите знаят, че при нар – за разлика от конвенционалната ябълка – не е важен красивият външен вид. Твърдата обвивка служи за защита на сочните, чувствителни на натиск семена с горчиво-сладък вкус. Черупката обикновено е червеникава, светлооранжева до жълтеникава или кафеникава на цвят и често на петна. Най-вкусните плодове често изглеждат всичко друго, но не и красиво отвън.
произход и разпространение
Нарът е много старо плодно дърво, за което се смята, че произхожда от Западна Азия и сега се култивира в много страни с тропически и субтропичен климат от Югоизточна Европа до Хималаите. Punica granatum е издръжливо, малко дърво или храст, което обича сухи, слънчеви и топли условия. Плодовете му се берат, когато са напълно узрели, те не узряват.
Страни на отглеждане и време за прибиране на реколтата
За германския пазар наровете идват от средиземноморския регион, главно от Испания и Турция. Освен това наровете се внасят и от Индия, Перу, Иран, Израел, Мароко, Тунис, Египет, Кипър и Гърция. Зрелите нарове се берат в страните на растеж между юни и декември, основният сезон е между септември и декември. Наровете от Турция могат да се купят до началото на февруари.
съвети и трикове
Можете да съхранявате наровете за няколко седмици при стайна температура и дори за няколко месеца, ако са в хладилник и с висока влажност.
n/A