Узрялото каки има приятно сладък и плодов вкус, напомнящ смес от круша, кайсия и пъпеш от медена роса. Неузрелите събрани плодове е най-добре да се оставят да узреят в хладилник.
Подобно на много екзотични плодове, каките се берат в развиващите се страни, когато не са узрели. По този начин райските ябълки могат да се съхраняват и транспортират дълго време, преди да бъдат продадени. При търговско отглеждане плодовете се узряват изкуствено, преди да бъдат продадени. Третирането с газ за зреене също така неутрализира танинова киселина, съдържаща се в плода, така че той вече не оставя космат усещане в устата при консумация.
Насладете се на зрели плодове
Зрелите райски ябълки имат гладка, лъскава, оранжева кожа и много мека и сочна плът. Те съдържат много витамини и имат хранителна стойност, сравнима с гроздето. В зависимост от сорта, плодовете се различават по размер, форма и консистенция. Следните породи могат да бъдат намерени на пазара - особено през зимните месеци:
- Райска ябълка (с размер на ябълка, кръгла, сладка, желеобразна плът, годна за консумация само когато е узряла),
- Райска ябълка или Райска ябълка (овална, твърда черупка и месо, оцветени в жълто или червено-оранжево в зависимост от степента на зрялост),
- Шарън (леко сплескана форма, подобна на домати, може да се яде и неузряла, няма стягащо действие).
Неузрелите плодове узряват на хладно място
Неузрелите събрани плодове са много твърди и могат да се съхраняват няколко месеца при подходящо охлаждане. Плодът Шарон, а също и Райската ябълка могат да се консумират безпроблемно след узряване. Какито, което има най-добър вкус, когато е узряло, съдържа много танини, преди да е готово за консумация, което е отговорно за неприятното, космато усещане на езика.
Неузрелите райски ябълки могат да се оставят да узреят в хладилник за няколко дни до няколко седмици. В случай на особено "упорити" екземпляри, краткосрочното съхранение във фризера също може да бъде опция. Когато месото е много меко, почти като пудинг, Райската ябълка е достигнала пълния си вкус. След това плодовете могат просто да бъдат отворени и извадени.
съвети и трикове
Ако имате собствено дърво от райска ябълка, можете да оставите райските ябълки да узреят на дървото. Дълго след като е пуснало листата си, плодовете остават по клоните и стават по-тежки и сладки.