Беленето на аспержи понякога е досадна задача. Ето защо някои хоби готвачи обелват здравословните и универсални зеленчуци в супермаркета, при условие че там има машина за белене на аспержи. Единственият въпрос е колко дълго могат да се съхраняват обелените аспержи и кой е най-добрият начин за съхранението им. Научете всичко, което трябва да знаете в нашето ръководство!

Обелените аспержи могат да се съхраняват в хладилник само няколко дни

Дръжте обелените аспержи само за кратко

По принцип е препоръчително да използвате обелените аспержи възможно най-скоро, т.е. да не ги съхранявате твърде дълго. Ще се съхранява в хладилник най-много ден-два. Белените аспержи бързо губят аромата и ценните си съставки.

Ако искате да ядете аспержите си само след няколко седмици или месеци, определено трябва да ги обелете сами у дома, за да можете след това да ги замразите хигиенично. След малко ще ви обясним как да съхранявате белени аспержи в хладилник или фризер.

съвети

Аспержите ще се съхраняват във фризера до шест месеца.

Съхранявайте обелените аспержи в хладилник

  1. Увийте обелените аспержи в найлоново фолио.
  2. Завържете фолиото.
  3. Поставете опаковката с аспержи в отделението за зеленчуци на вашия хладилник.
  4. Консумирайте аспержите не по-късно от следващия ден.

Алтернатива: Увийте аспержите във влажна кърпа

  1. Намокрете кърпа и я изстискайте свободно.
  2. Увийте обелените аспержи във влажната кърпа.
  3. Поставете всичко обратно в чекмеджето за зеленчуци на хладилника.
  4. Яжте аспержите не по-късно от следващия ден.

Съхранявайте белените аспержи във фризера

Замразявайте аспержите само когато са пресни, за да запазите вкуса и съставките.

  1. Измийте добре необелените аспержи под течаща топла вода.
  2. Изсушете аспержите внимателно, докато изчезне и последната останала влага.
  3. Отрежете дървесните краища на аспержите и обелете зеленчуците.
  4. Поставете копията за аспержи на партиди в херметически затворени фризерни контейнери.
  5. Поставете съдовете с аспержите във фризера.

съвети

  • Докато другите зеленчуци често се бланшират преди замразяване, трябва да избягвате аспержите. В противен случай ще има рязка загуба на вкус.
  • Ако искате да изразходвате аспержите, можете да ги сварите веднага във вряща вода – не е нужно първо да ги размразявате.

Съхранявайте зелените аспержи във фризера

Инструкциите по-горе са за бели аспержи. Всичко, което трябва да направите, е да измиете копия от зелени аспержи и да премахнете вдървесините краища. В зависимост от това как искате да обработите аспержите по-късно, можете да нарежете зеленчуците на парчета, преди да ги замразите.

Като цяло важна забележка относно съхранението

Съхранявайте обелените аспержи отделно от други зеленчуци или плодове. В противен случай може да абсорбира аромата на съседите.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина