До ябълките от кашу, ядките кашу са вторият плод на дървото кашу. Те са скрити в твърдите ядки от кашу и трябва да се берат на ръка. Вкусните ядки се предлагат в нашите супермаркети през цялата година. Можете да подобрите кремообразния им вкус, като ги изпечете.
Прясно изпечени ядки кашу са специално изкушение
Печене на ядки кашу у дома
Има два начина за печене на ядки. От една страна можете да запечете кашуто във фурната, а от друга страна в тигана на електрическата печка. И двата варианта работят перфектно, ако постоянно следите семената, за да не станат прекалено кафяви.
Печене в тиган
Загрейте тигана без олио. След като основата е гореща, добавете ядките кашу. Печете ядките, като ги обръщате постоянно, за да не загорят. След като започнат да потъмняват, ще трябва да ги обръщате още по-често. Ядрата са готови, когато достигнат желаното ниво на покафеняване. Оставете ядките да изстинат.
Ядките кашу могат да се консумират веднага след печене.
Печене във фурната
Загрейте фурната на 180 градуса. Вземете тава за печене, застелете я с хартия за печене и разпределете върху нея ядките. Поставете блата в горещата фурна за около двадесет минути. Обръщайте ядките на кратки интервали с шпатула. Зърната трябва да придобият приятен загар, но да не изгорят. Веднага след като кашуто се зачервят добре, извадете тавата от фурната и оставете ядките да изстинат.
Рафинирайте печени ядки кашу
Семената, които не се консумират веднага, могат да се съхраняват добре в стъклен буркан с винтова капачка. Ако желаете, можете също да подправите малко сърцевината. Във всяка чаша сложете малко орехово масло, напълнете ядките и разклатете добре. Повърхността на ядките трябва да е мазна. Сега добавете подправките си. Половин чаена лъжичка подправка е достатъчна за малка чаша, големи чаши със семена може да прецизирате с една чаена лъжичка от любимата си подправка. Разклатете добре семената в буркана, за да може подправката да се разпредели.
Можете да използвате следните подправки:
- Солта, класическата подправка за ядки
- Черен пипер, изберете между благородния сладък или пикантния вариант
- Чили, за тези, които обичат люто
- Къри, придава на ядките кашу индийска привлекателност
Опитайте различни варианти на подправки и открийте най-вкусното разнообразие за вас.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами