Продължават да циркулират митове и полуистини за предполагаемата токсичност на копъра. Копърът може да се яде суров или приготвен както от хора, така и от кучета. Правилната мярка обаче също е решаващ фактор тук.
Токсични компоненти в копъра
Всъщност канцерогенни вещества като естрагол и метилевгенол понякога могат да бъдат открити в чайовете от копър. Това изглежда особено проблематично поради факта, че бременните жени и малките деца често консумират големи количества чай от копър. От друга страна, отравяне с пиролизидинови алкалоиди може да бъде изключено, когато сами отглеждате копър, тъй като това може да попадне в чая от копър само по време на механично прибиране на реколтата в мащабно производство.
съвети и трикове
Дори известният чудотворен лекар Парацелз предупреждава за правилна умереност с всички храни. Той отрано разбра, че в зависимост от дозировката много растителни вещества могат да действат като отрови, а също и като лекарства.