В средата на лятото боровинките от собствената ви градина са подходящи не само като сладко плодово лакомство между храненията, но и като богата на витамини и естествена съставка за конфитюри, сладкиши и сокове.

Специалният аромат на горски боровинки

Горските боровинки, които обикновено се срещат в редки блатисти гори и по ниски планински склонове у нас, привличат пешеходци от началото на юли с тъмносините си плодове. Те са малко по-ароматни от култивираните боровинки, които обикновено се предлагат в търговията, но не са толкова големи и сочни като тези. Благодарение на естествените оцветители, събраните в гората боровинки могат да се използват перфектно за естествено оцветяване на следните храни:

  • сладко
  • сладолед
  • тесто за торта

Въпреки това горските боровинки са подходящи само в ограничена степен за отглеждане в собствената ви градина и дават само няколко зърна от растение.

Култивирани боровинки като високодобивна алтернатива на горските боровинки

От ботаническа гледна точка култивираните боровинки, отглеждани от оригинални сортове в Северна Америка, са само малко свързани с горските боровинки, произхождащи от тази страна. Различават се и по големината на плода и бялото месо вътре. Независимо от това, те са привлекателна алтернатива на диво набраните боровинки и също така се радват на нарастваща популярност в много частни градини. Междувременно в специализираните магазини обикновено има до 30 различни сорта, които имат различни времена на зреене и градации в размера и цвета на плодовете. Общото между всички тях обаче е фактът, че напълно узрели и все още неузрели боровинки обикновено висят на един клон по едно и също време. Ако въпреки това естествено удължаване на времето за прибиране на реколтата има твърде много плодове за прясна консумация, те могат лесно да бъдат консервирани чрез замразяване или варене.

Най-добрите сортове за отглеждане в градината

Сортовете, които са особено популярни в насажденията с боровинки и в частните градини, включват:

  • Bluecrop
  • пилот
  • херцог
  • Hardyblue
  • Дароу

Освен това има и сортове като Vaccinium Earlyblue, които развиват сочните си плодове особено рано. Сортът боровинки Northland е особено подходящ за отглеждане в саксии на балкона или терасата.

съвети и трикове

Лесно удължете времето за прибиране на вашите боровинки в градината, като смесите ранни, средноранни и къснозреещи сортове.

WK

Категория:

Зеленчукова градина