Всички части на един старец са отровни. В същото време цветята и плодовете на бъза са много здрави. Как се съчетава това? Зависи от правилната техника за събиране. Разберете как работи внимателното прибиране на реколтата тук.

Умело събиране на цветя от бъз – ето как го правите правилно

От края на май черният бъз цъфти с пищните си цветове. Още нашите предци са знаели как да обработват цветя от бъз. Вместо да чакат дълго бъзът да узрее, те превърнаха цветовете в ароматен чай, вкусно желе и ароматен сироп. Традиционното изкуство днес е по-актуално от всякога, стига да събирате цветята внимателно. Ето как да го направите:

  • времето е сухо и топло
  • утринната роса току-що се е изпарила
  • събирайте само пълни чадъри с напълно отворени цветя
  • вместо да берете, по-добре е да отрежете с ножица за роза
  • сложете ги във въздушна кошница, а не в найлонов плик

Цветовете на бъзовите храсти край оживените пътища са негодни за консумация. Внимавайте за дървета и храсти в края на гората, защото те не са толкова силно засегнати от токсините на околната среда. Поради тази причина е препоръчително винаги да засаждате бъз в собствената си градина далеч от пътя.

Берете плодовете от бъз само когато са напълно узрели

Най-късно до септември реколтата от бъз е точно зад ъгъла. Събирайте само чадъри, които имат напълно оцветени плодове. Не забравяйте да носите ръкавици, тъй като сокът е много трудно да се отстрани от ръцете и дрехите. С остър нож отрежете чадъра и го поставете в застлана с фолио кошница. Преди реколтата да се измие на закрито, отделните неузрели плодове от бъз трябва да се сортират.

Яжте само затоплени плодове и цветя

Бъзът съдържа гликозид, който наказва небрежната консумация със силни болки в стомаха и повръщане. Поради това плодовете от бъз и цветовете от бъз могат да се консумират само когато са нагрети до над 80 градуса по Целзий.

съвети и трикове

Цъфтежът на черния бъз сигнализира на градинаря, че преобладават метеорологичните условия в началото на лятото. Докато трае, все още има време да засадите бързо растящи летни цветя. Засадете или посейте невен, слез или сладък грах. Те ще процъфтяват, независимо от календарната дата.

GTH

Категория:

Зеленчукова градина