Свещници се засаждат от Нова Зеландия до Индия. Дърветата носят костици, чиито ядки се наричат кемири. В Германия плодовете все още са сравнително непознати. В Югоизточна Азия те са ценени заради ефекта си за подобряване на вкуса и като допълнителен източник на светлина.

Не орех, а костилка

Ядката кемири не е - както подсказва името - орех, а костилков плод, който расте на дървото свещ. Тя расте до пет сантиметра дължина и има сферична форма.

Често се бърка с ядката макадамия, защото изглежда подобно и освен това е много голяма. Двата плода нямат нищо друго общо.

Под тъмната черупка се намира белезникавото месо, в което са вградени две ядки, ядките кемири.

Ето какъв е вкусът на ядката кемири

Вкусът е описан като сладък с орехов оттенък. Поради високото съдържание на мазнини плодът има неприятен мазен послевкус.

Употреби на ядката кемири

Ядрата могат да се използват не само като подправка или лека закуска. Те съдържат много масло. Плодовете могат да бъдат осветени и след това да служат като смяна на лампата. Тази употреба обяснява и името на дървото.

В Индонезия ядките кемири се използват главно за сгъстяване на храната. Плодовете могат да се използват за много цели:

  • подобрител на вкуса
  • Подправка с леко орехов вкус
  • Екстракция на масло (масло от ядки Kukui)
  • Закуски от изцедените остатъци от сърцевината
  • масло за лампа
  • сапун
  • Домашни средства за лечение на кожни заболявания
  • Леко слабително
  • Основа за козметика

Дървото свещник - растение от свещник

Свещникът е вечнозелено дърво, което може да достигне височина до 20 метра. Широката му дървесна корона е поразителна. Листата могат да нараснат до 25 сантиметра дължина.

Могат ли да се отглеждат ядки Kemiri в Германия?

Свещниците виреят в тропически климат до надморска височина от 1200 метра. Те обичат топлината и не понасят замръзване.

Поради това климатичните условия в Германия не са подходящи за засаждане на тези дървета. Най-много свещници могат да се държат в оранжерия.

Използването на плода обаче все още не се е наложило тук.

съвети и трикове

Поради съдържанието на циановодородна киселина, суровите ядки кемири са отровни. Ядени сурови, семената причиняват силни коремни спазми, повръщане и диария. Печенето неутрализира отровата и плодовете могат да се превърнат в лека закуска или да се смлени като подправка.

Категория:

Зеленчукова градина