Грейпфрутите с червена плът и кървавите портокали не само изглеждат объркващо сходни на пръв поглед, но и плодовете имат същия вкус. Това едва ли е изненадващо, в края на краищата, грейпфрутът някога се е появил от кръстоска между грейпфрут и портокал. Въпреки това се отнася до вариации на различни видове цитрусови плодове. Интензивният червен цвят на червения грейпфрут се развива само при високи летни температури.
Грейпфрут с червено месо
По принцип грейпфрутите с розово или дори червено месо са значително по-меки и сладки от сортовете със светло месо. Колкото по-тъмен е оцветен грейпфрутът, толкова по-сладък е на вкус. Вероятно грейпфрутът с червена плът е сортът "Star Ruby", който е селектиран през 1959 г. от семена на сорта "Hudson". Грейпфрутът Star Ruby не само има много вкусни плодове, но също така прави привлекателно контейнерно растение със своята широка, тъмнозелена и компактна корона. Освен това е относително нечувствителен към студ. Въпреки това, той развива силната си червена плът само при особено високи летни температури.
Други сортове с червено месо
Изброените по-долу сортове грейпфрут с червено месо се различават по степента на оцветяване на месестата част и кожата и по повече или по-малко интензивния вкус.
- Pink Marsh (стар сорт със светло розово месо и малко или никакви семена)
- Рубинено червено (най-старият сорт с интензивно розово месо)
- Ray Ruby (много по-тъмен и следователно по-сладък от Ruby Red)
- Rio Red (един от най-комерсиално отглежданите щамове)
- Бордо (наситено червена каша, без семки)
- Хендерсън (обикновено се отглежда в Тексас заедно с Rio Red и Ruby Red)
- Flame (един от най-комерсиално отглежданите щамове))
Ароматни кървави портокали
Кървавите портокали са портокали (Citrus aurantium) с червена плът. Вкусът на тези плодове се различава значително от обикновения сок от портокали, тъй като те имат изразен плодов аромат на къпина, когато са напълно узрели. За разлика от грейпфрутите с червено месо, чийто цвят се развива чрез топлина, червеният цвят на плътта на кървавите портокали се развива само при ниски есенни температури.
Сортове кървав портокал
"Moro" е кърваво-оранжевият с най-много пигмент в плътта, който често е толкова наситен, че плътта изглежда почти черно-кафява. Формата на плода е кръгла, кората е само леко червена на цвят за разлика от месестата част. Други разновидности са:
- Sanguinelli (интензивен цвят на кожата)
- Sanguinello (половин кръвен портокал с по-светла плът)
- Тароко (плодовете често са по-големи от другите кървави портокали, без семки)
Между другото, сортът кървави портокал "Tarocco" има това, което се смята за най-високата концентрация на витамин С от всички цитрусови плодове.
съвети и трикове
Така нареченият "новозеландски грейпфрут" има сламен цвят, леко ароматна плът. Тъй като се нуждае от по-малко топлина от обикновения грейпфрут и също така узрява рано (декември), той е по-подходящ като лятно открито контейнерно растение.
IJA