- Плодовете на офика узряват в сенници
- Суровите плодове от офика са леко отровни за хората
- Берете плодове от офика за кухнята
- От плодове от офика можете да приготвите:
- съвети и трикове
Офиканите дървета дават яркочервени плодове от края на август до зимата: плодове от офика или плодове от офика. Дърветата са важен източник на храна за птиците, но хората могат да ядат и варени плодове.
Плодовете на офика узряват в сенници
От края на август планинската пепел вече не може да бъде пренебрегната. След това от тях висят много чадъри от яркочервени плодове от офика.
За разлика от други плодове, офика остава на дървото през зимата. Особено в студения сезон те помагат да се хранят птиците.
Суровите плодове от офика са леко отровни за хората
Офиката съдържа следи от парасорбинова киселина, която може да причини леки симптоми на отравяне при хората.
Отделните сурови плодове се понасят от възрастните без проблеми, само децата и животните, с изключение на птиците, разбира се, изобщо не трябва да ядат сурови плодове от офика.
Ако по-големи количества офика се консумират сурови, тялото реагира с гадене, повръщане и диария.
Берете плодове от офика за кухнята
Офиката може да се берат от дървото от август. Имат много тръпчив вкус, някои сортове също са много горчиви. Те не са подходящи за използване в кухнята. Затова вземете зрънце и проверете с езика си дали принадлежи към особено горчивите сортове.
Един от начините да смекчите тръпчивия вкус е да не берете плодовете преди първата слана или да поставите набраните плодове от офика за кратко във фризера.
Винаги се бере целият конус. Преди приготвяне плодовете се изплакват внимателно и се сушат. Можете лесно да премахнете дръжките с вилица.
От плодове от офика можете да приготвите:
- сладко
- желе
- сок
- ракия от офика
- чай
Офиката също може да се изсуши. Леко токсичните съставки се изпаряват по време на процеса на сушене.
Изсушените плодове имат доста добър вкус като добавка в чая, особено в комбинация с парченца ябълка и круша.
Ако отглеждате декоративни птици в къщата, определено трябва да изсушите плодове от офика от градината и да ги дадете на домашните си любимци като допълнителна храна.
съвети и трикове
Плодовете на офика съдържат не само много витамин С, но и много горчиви вещества. В натуропатията офика се използва за регулиране на проблеми с храносмилателния тракт заради тази активна съставка.
ce