Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Отминава за нула време, сезонът на вкусното грозде. Добре е да знаете, че сладките плодове замръзват много добре. Ще ви кажем най-добрите съвети и трикове за дълъг период на съхранение.

Бързото замразяване обещава максимално удоволствие

Ако плодът е замразен, той бързо става каша след размразяване и може да се използва само като компот. При гроздето не е така, защото гладката кора избягва дилемата. Разбира се, има няколко насоки, които трябва да се следват. Като общо правило, колкото по-бързо се замразява плодът, толкова по-хрупкав и ароматен ще остане на вкус. Как да го направя правилно:

  • Използвайте грозде с твърди, непокътнати кожи и без дръжки
  • Изплакнете в цедка под течаща вода и подсушете
  • Разпределете върху чиния или тава за печене, без да се докосвате
  • Пресейте с фина захар на вкус

Сега плъзнете чинията в отделението за бързо замразяване на фризера. След 4 до 5 часа гроздето се замразява. Плодовете не трябва да остават в него повече от една нощ, за да запазят максимално аромата и текстурата. Сега те са отлични за незабавна консумация като добавка към сладолед или за използване като плодови кубчета лед в напитки.

За предпочитане замразете синьото грозде без семки

Опитните домакини отдавна знаят: Зеленото грозде със семки е кашаво след замразяване. В тази консистенция те все още могат да се използват за приготвяне на компот, конфитюр или сироп. Сините сортове грозде и без семки, от друга страна, имат най-голям шанс да бъдат използвани като украса за десерт или топинг за торта, след като са били размразени. За да сте сигурни, че трапезното грозде може да се съхранява във фризера до 6 месеца, постъпете както следва:

  • вземете от сандъка след бързо замразяване,
  • без да оставяте гроздето да се размразява, незабавно го поставете в торби за фризер или консерви,
  • затворете плътно и подпечатайте датата

Тъй като плодът вече е предварително замразен, той няма да се слепи в торбичката или тенекия. Това означава, че спестяващото място съхранение е възможно без проблеми. Възрастните ценители могат да консумират още замразеното грозде. Те са табу за малките деца в това състояние, тъй като плодовете могат да се изплъзнат в гърлото им и да заседнат там поради гладката кожа.

съвети и трикове

Ако зеленото грозде се окаже много меко след размразяване, сваряването им го превръща във вкусен гроздов сок. Сложете 2 килограма грозде с 250 милилитра ябълков сок в казан и оставете да къкри, докато всички плодове се спукат. Прецедете през цедка и оставете да изстине – освежаващият гроздов сок е готов.

Гроздето замръзва добре. Можете да разберете на какво трябва да обърнете внимание тук - практически съвети и трикове.

GTH

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчукова градина