Всеки, който види плода на черешата за първи път, сигурно ще го нарече отровен и ще го остави на птиците като източник на храна. Но наистина ли са отровни? А какво ще кажете за другите части на растението?

Кората, дървесината, цветята, листата и семената са отровни

Птичата череша е частично отровна. Кората и семената им по-специално съдържат високи дози цианогенни гликозиди. Те включват амигдалин и пурасин, наред с други. Те се разлагат на масло от горчив бадем и циановодородна киселина. И двете вещества се считат за токсични за хората и животните.

Еднакво отровни са дървесината, листата и цветовете на черешата. Само паякообразният молец не се впечатлява от това…

Но черешата е справедлива: отровните й части на растението миришат силно и неприятно на гнилост и оцет. Те са по-малко примамливи за ядене. Поради тази причина отравянето с тези части на растението е малко вероятно. Те също така имат изключително горчив вкус, което трябва да даде предупредителен сигнал на усещането за вкус.

Пулпът е годен за консумация

От друга страна, месото на черешата е годно за консумация. Струва си да опитате пулпата веднъж. Не е непременно суров, тъй като не е вкусен деликатес в сурово състояние. Но в преработено състояние може да има добър вкус. Плодовете са подходящи за за:

  • сокове
  • ликьор
  • сладко
  • желе
  • за боядисване на вълна

Плодовете узряват от юли и могат да се берат до септември. Те са малки, сферични, лъскави и черни на цвят. Отровното семе, което съдържа, е голямо и шансовете за случайно поглъщане са ниски.

съвети и трикове

Пулпът от плодовете на череша е по-малко вкусен с високото си горчиво съдържание. Но има предимството, че намалява температурата и помага срещу ревматизъм.

KKF

Категория:

Зеленчукова градина