Пресният магданоз се съхранява само няколко дни, когато е нарязан. Малко след прибиране на реколтата листата пожълтяват и билката губи аромата си – да не говорим за ценните съставки. Използвайте билката възможно най-прясна или я консервирайте.

Използвайте тези методи, за да запазите магданоза

Има няколко метода, с които можете да съхранявате магданоза за няколко дни или да го запазите за по-дълъг период от време.

  • Съхранявайте в хладилник
  • Замразете
  • суха
  • Сложете в олио

Съхранявайте пресен магданоз

Почистете магданоза. Сгънете кухненска хартия на няколко слоя и я навлажнете. Натрошете магданоза и поставете в плик за фризер. Можете да съхранявате билката в хладилник за максимум два дни.

Много потребители поставят нарязан магданоз в чаша вода, за да го запази свеж. Това е от малка полза. След кратко време билката започва да увяхва. От аромата не остава почти нищо.

сушене или замразяване

Изсушеният магданоз почти напълно губи аромата си. Ако имате възможност, помислете за замразяването на магданоза, вместо да го изсушите.

За да изсъхне, изплакнете билката за кратко и я разклатете внимателно. Закачете магданоза на китки на проветриво, но не твърде слънчево място. Когато се нарязват на малки парченца, листата се изсушават най-добре във фурна или дехидратор.

За да замразите, откъснете почистените листа от дръжките, нарежете ги на малки парченца и ги поставете във фризерни пликове във фризера. Магданозът ще остане там няколко месеца.

Сложете магданоза в олиото

Магданозът, който е консервиран в масло, не се разваля, защото маслото затваря херметично частите на растението. Билката може да се съхранява по този начин в продължение на много месеци.

Сложете стръковете магданоз или само листата в чиста бутилка и налейте достатъчно олио, за да покрие напълно билките.

съвети и трикове

Магданозените кубчета лед могат да се използват чудесно като подправка за обилни зеленчукови яхнии. За целта нарежете няколко листа магданоз, поставете ги във формата за лед и ги залейте с гореща вода. След като изстине, поставете съда покрит във фризера и замразете кубчетата.

ce

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина