Простото откъсване на листата от босилек влияе върху аромата, растежа и продължителността на живота на средиземноморското билково растение. Следните практически инструкции ще ви покажат как да прибирате правилно кралското зеле.

Затова случайното бране уврежда царската билка

Поради интензивния аромат, в семейната кухня обикновено е необходимо само малко количество босилек. В резултат на това има голямо изкушение да се късат само отделни листа. Ако не знаете какво правите, действате от неразбрана пестеливост. Ако клонът бъде ограбен от листата чрез постепенно скубане, това обстоятелство предвещава незабавната му смърт.

Освен това предварителното скубане на листата не пречи на цъфтежа. Когато босилекът цъфти, прекрасният аромат бързо се разсейва, превръщайки се в горчив вкус. В същото време царската билка влага всичките си сили в растежа на цветовете и семената, така че билковото растение е обречено да загине.

Ако искате да съберете босилек правилно, извършвате значителна поддръжка, за да осигурите дълъг живот. Тъй като растението вече се стреми към първия цъфтеж 8 седмици след сеитбата, е необходима алтернативна техника на прибиране на реколтата спрямо индивидуалното бране.

Съберете босилек по правилния начин - не правете бъркотия

Спорадичното скубане на листа трябва да бъде изключение. Прекрасното билково растение е много по-полезно за по-смел подход. Как да го направя правилно:

  • винаги изрязвайте цели върхове на леторастите с дължина 5-7 сантиметра
  • не берете, а режете с остър нож
  • започнете срязването точно над чифт листа, така че тук да поникнат още клони
  • от пълни клони оставят поне един чифт очи на растението

Докато от издънката остане минимален остатък с един или два листни възела, босилекът ще поникне отново. Отрязването на върховете на леторастите също насърчава компактния, храстов растеж и предотвратява цъфтежа. Разбира се, не е драма, ако откъснете едно листо, докато минавате, като малка билкова закуска. В този случай за предпочитане изберете по-стари, тъмнозелени листа с най-високо съдържание на аромат.

Изберете идеалното време

Ценителите сред домашните градинари знаят важността на най-доброто време от деня, ако искат да берат правилно босилек. През ранните сутрешни часове билковият аромат е на най-високо ниво. Това е особено вярно, ако кралската билка току-що е била напоена.

Съберете цветята правилно като празник за очите и небцето

Цвятът босилек знае как да се инсценира толкова декоративно, че е много добре дошъл в леглото и на балкона. В зависимост от сорта се развива сияеща бяла, нежно розова или виолетова цветна купчина. Ако берете цветните дръжки, те са идеални за вазата или като естествен букет.

Не е достатъчно, цветята са годни за консумация. Очарователните лабиални цветя вдъхновяват главния кулинар да създава съблазнителни декорации на салати, супи и други ястия. Поради леко тръпчивия вкус се използват за кулинарни цели под формата на оцет от цвят на босилек.

Съхранявайте разумно излишъка от реколтата - така работи

Ако следвате препоръката да берете босилек редовно, ще се възползвате от дългия срок на годност на популярното билково растение през цялото лято. Това е придружено от въпроса как да се използва излишната реколта. Богатата кралска билка е твърде ценна, за да се изхвърли в компоста. Предлагат се следните опции за съхранение:

  • изсушете на въздух, във фурната или в дехидратор
  • Замразете пресния босилек като цели листа или пасирайте на ситно със зехтин
  • Съберете цели филизи, откъснете листата и накиснете в сол, оцет или зехтин

Важно е да запомните да почистите добре листата под течаща вода след бране. След това подсушете с кухненска кърпа, преди да продължите към следващите стъпки. Ако замразите или консервирате кралското зеле, първо отрежете дръжките на листата.

Съберете семената на босилек правилно

Насочените към бъдещето градинари хоби рано или късно ще позволят на царската си билка да цъфти. Ако цъфтящото билково растение е украсявало леглото, балкона или перваза на прозореца, то все още не е изстреляло своя ботанически прах. Под увяхващите цветове се развиват изобилие от семенни шушулки. Те осигуряват много материал за размножаване чрез семена. Как да получите семената:

  • оскубайте изсъхналите цветни стъбла и оскувайте изсъхнали листа
  • Отстранете сухите цветя от дръжките върху чиния
  • Пресейте сместа от семена и цветни остатъци няколко пъти

Остават малките черни семки. Съхранени в херметически затворен съд на хладно място, те се засяват следващата пролет.

съвети и трикове

Повдига ли се настроението ви, когато усетите аромата на пресен босилек? След това се възползвайте от високото съдържание на линалоол, естествената субстанция за добро настроение. Безцветното вещество се съдържа в много етерични масла и сега се използва и от козметичната индустрия за създаване на аромати, повишаващи настроението.

GTH

Категория:

Зеленчукова градина