Цветовете на риган се считат за специален специалитет в дома на диворастящия риган. Можете внимателно да откъснете нежните цветове от растението и да ги използвате директно или да изсушите или да ги консервирате заедно с клончетата риган.
Цветята: годни за консумация и много ароматни
Риганът развива гъсто опаковани фалшиви метлички със съцветия по върховете на леторастите, от които от началото на юли до края на септември се развиват малките лабиални цветове. Белите, розови или люлякови цветя имат много ароматен аромат и служат като източник на храна за много насекоми.
Четирите тичинки стърчат ясно от центъра на съцветието. Късата горна устна на цветето е с ръбове в горната част. Долната устна е триделна. След цъфтежа плодът се разпада на ядки с размери около един милиметър, които се разнасят от вятъра в района.
Окото яде с теб
Използвайте пресни цветя от риган като декоративна и ароматна съставка в салати или като ядлива украса за храна. Ароматът на цветята се съчетава много добре със салата от домати или краставици. Те също така изглеждат изключително атрактивни в билково масло или кварк и придават на ястията интересна нотка.
запазване на цветята
Ако искате да запазите риган след прибиране на реколтата, трябва да го завържете заедно с цветните чадъри на малки китки и да ги окачите с главата надолу, за да изсъхнат. Съберете напълно изсъхналите цветове и листа от клоните и съхранявайте билката в плътно затворени буркани на тъмно място.
Можете също така да изсушите цветята поотделно и да ги съхранявате отделно от листата. Разпръснете изсушените цветя в чиния и внимателно ги намокрете. Те веднага развиват своя деликатен цвят и характерен аромат.
съвети и трикове
Ледени кубчета с цветя от риган придават на летните коктейли специална нотка. Поставете част от малките шишарки в машината за лед и я напълнете с вода.
SKb