Сливите са част от края на лятото. Те са универсални, остават твърди при печене и не преливат. За да направите деня по-сладък, те трябва да се събират в точното време с достатъчно внимание.

Сливите трябва да се берат, когато узреят

Изборът на място влияе върху реколтата

Сливите ценят умерен климат, който не е твърде дъждовен. Преовлажнената почва и сенчестите места за растеж пречат на растежа. Овощните дървета предпочитат топло и богато на хранителни вещества място със свежи условия.

Засадете различни сортове

Засадете поне два сорта сливи, тъй като това увеличава завиването на плодовете. Сливи и трънки в близост осигуряват оживена дейност на насекомите. Уверете се, че между дърветата има разстояние от поне пет метра, защото растенията Prunus се нуждаят от много слънце, за да узреят плодовете. С правилната селекция от сортове можете да се насладите на реколтата от юли до октомври.

Определете етапа на зрялост

Ако се берат и съхраняват неузрели сливи, настъпва киселинно разграждане и последващо посиняване. Въпреки това, типичният аромат вече не се разгръща, ако плодовете се берат твърде рано, така че трябва да берете плодовете само когато са напълно узрели. Съдържанието на захар, което се увеличава с узряването на слънцето върху дървото, е важно за ароматния вкус. Това обаче варира в зависимост от сорта и климатичните условия също оказват влияние. Следователно, за да определите нивото на зрялост, трябва да разгледате няколко аспекта:

  • плодовете с горчив вкус са все още неузрели
  • тревистият зелен цвят показва неузрели сливи
  • твърдото и твърдо месо изисква повече време за узряване

Какво да внимавате при прибиране на реколтата

Костниците на дървото не са узрели по едно и също време, защото горната част на короната се възползва от повече слънчева светлина. Внимавайте да не докосвате сливите колкото е възможно повече. Те са защитени от изсушаване и патогени чрез белезникав слой восък. Докосването унищожава тази така наречена миризма и нарушава срока на годност.

Съвети за избор

Откъснете внимателно сливите от клона, като ги държите за основата на стъблото, ако е възможно. Повредите и пукнатини по кожата могат да причинят образуване на мухъл по време на съхранение. Ако кожата се разкъса в тази област въпреки внимателната работа, това може да показва недостатъчно узряване на плодовете.

Категория:

Дървета