Есента означава време за прибиране на реколтата. Всеки, който притежава овощна градина, има много материал за по-нататъшна обработка. Ябълките са не само идеална съставка за конфитюри и пюрета, но и отлична основа за сокове.
С пресата за плодове можете да направите свой богат на витамини, студено пресован сок за нула време
Как да пресовате ябълки:
- съд за готвене: отнемащ време метод, чийто добив трябва да се изразходва бързо
- сокоизстисквачка на пара: опростява работния процес и е удобен за използване
- преса за плодове: Вариант за студено и нежно пресоване
съд за готвене
При този метод няма нужда да белите плодовете. Въпреки това, хранителните вещества се губят чрез нагряване. Изчистете и нарежете измитите паднали плодове и напълнете тенджерата с вода. Колкото по-дребно нарязвате парчетата ябълка, толкова по-голям е добивът на сок по-късно.
Оставете сместа да къкри, покрита, за 20 минути, докато се образува кашево ябълково пюре. Поставете това в ситно сито или памучна кърпа и оставете сока да се отцеди в съд за една нощ. Изцедете масата на следващия ден.
сокоизстисквачка на пара
В процеса на топлинно изцеждане на сока плодовете не се нуждаят от белене или без костилка. Достатъчно е да ги измиете и нарежете на ситно. Напълнете долната тенджера с вода и поставете парчетата плодове в предоставената кошница. Поставете буркана на котлона, за да започнете процеса на готвене.
Горещата водна пара се издига и разрушава клетъчните стени. Сокът излиза и изтича през сито в средния междинен резервоар. Можете да напълните плодовия сок директно в бутилки чрез маркуч.
преса за плодове
При тези модели е необходима подготовка на ябълковите плодове за пюре. За това можете да използвате мелнички за плодове или шредери. За пюриране е подходящ и кухненски робот. Напълнете плодовата каша в съда на пресата и го затворете. Дървени или метални дискове се избутват нагоре и надолу чрез лостови движения на шпиндела. Този процес изстисква сока от масата, който след това се оттича през сито.
съвети
Закупуването на преса за плодове си заслужава за всеки, който има овощни дървета в дома или малката си градина. Средната цена от 60 евро си заслужава за големи количества.