Тъмно лилавите костилки са богати на витамини и минерали. Те са вкусни и ви вдъхват добро настроение. Когато лятото е в разгара си, сливите се стремят към пълна зрялост. Те обичат слънцето точно като много любители на природата и хоби градинари.
Сливите могат да се берат от средата на юли
Готови за прибиране на реколтата
Между средата на юли и средата на септември овощните дървета са пълни със сочни плодове. Ако нямате сливи в собствената си градина, можете сами да наберете плодовете от множество съоръжения. В крайна сметка се таксува цена за килограм, която се различава в зависимост от доставчика.
От какво имаш нужда:
- съд за събиране
- евентуално стълба или плодобера с телескопична дръжка
- кука за стълба, ако е необходимо
Съвети за правилен избор
Плодовете на едно дърво узряват с различна скорост, защото слънцето не огрява равномерно цялата корона. Горните сливи узряват по-рано от плодовете на долните клони. Ако под натиск леко отстъпят и дръжката може да се отдели от клонката без много усилия, костилковите плодове са готови за беритба.
Трябва да докосвате черупката възможно най-малко, защото е защитена от белезникав слой восък. Предотвратява прекомерната загуба на вода и предпазва микробите. При измиване или триене защитният слой, известен като аромат, се губи. Можете също да ядете този.
Добре е да знаете: референтен сорт
"Bühler Frühzwetschge" е сорт, който е открит случайно през 1840 г. През следващите десетилетия това произволно разнообразие се разпространява в цяла Европа. Става символ на баденската слива и до ден днешен служи като референтен обект за периода на зреене на всички сливи и дами. Всички породи, които узряват в Германия преди ранните от долината Бюлер, се считат за ранни сливи. Всички изброени по-долу се наричат късни сортове.
Разликата между сливи и дамсони
Докато сливата има твърда и хрупкава плът, ароматната и плътна слива е по-мека и сочна. Последният е идеален за приготвяне на каша, чътни и конфитюри. Доста издължените сливи са идеална съставка за сладкиши, защото запазват формата си по време на печене и не изтичат. Те обикновено узряват малко по-късно от сливите.