Хрянът обикновено се бере в късна есен в тази страна. Тъй като корените имат най-висока степен на топлина веднага след прибиране на реколтата и бавно я губят при съхранение, основният сезон за пресен хрян в кухнята продължава от ноември до февруари.
Сезонът за отглеждане на хрян
През февруари и март страничните корени на хряна могат да бъдат засадени в земята за нов период на отглеждане. Те бързо образуват зелени листа, с чиято енергия корените нарастват до величествени размери до есента.
съвети и трикове
Ако не можете да използвате пресния хрян в рамките на няколко седмици след прибиране на реколтата, е добре да съхранявате корените, увити във влажен пясък.