Малините са много деликатни плодове. Те не понасят нито натиск, нито продължително съхранение. Преди всичко малините не трябва да се мият, ако е възможно. В резултат на това те губят много от аромата си и гният по-бързо.

Подходящото време за прибиране на реколтата

Ако е възможно, трябва да берете реколтата от малини сутрин, когато не вали. Тогава плодовете са хубави и сухи и мръсотията почти не полепва.

Внимателно берете малините

Правилното сортиране по време на бране избягва измиването на плодовете.

Сортирайте незабавно плесенясалите или изгнили плодове и се уверете, че те не попаднат в кошницата за прибиране на реколтата. Това важи и за паяци и насекоми, които са в храстите.

Ако по-късно разберете, че сте пренебрегнали плесенясали плодове, трябва да изплакнете малините, за да премахнете спорите на мухъл.

Как да измиете малините, ако е абсолютно необходимо

  • Използвайте цедка за зеленчуци с едра мрежа
  • Сложете малини една до друга
  • Настройте водната струя на нежен душ
  • Изплакнете за кратко със студена вода
  • Отцедете добре малините

Съвети за измиване на малини

Поставете малините една до друга в гевгир с по-големи дупки. Пластмасовите цедки работят по-добре от металните цедки с тясна мрежа. Водата се оттича по-бързо през по-широки дупки.

Най-добре е да измиете по-големи количества малини на няколко етапа. Ако плодовете са един върху друг, те ще се натъртят и няма да се почистят правилно.

Не поставяйте водната струя твърде силно. Нежните малини се пукат под натиска и губят плодовия сок.

Отцедете малините след измиване

За да сте сигурни, че малините изсъхнат бързо след почистване, завъртете леко ситото над съда с вода.

Поставете мокрите плодове върху парче кухненска хартия и внимателно го разточете. Крепът абсорбира водата.

Консумирайте бързо измити малини

Времето за съхранение на малините е много кратко. Ако плодът е бил мит, той е още по-къс.

Консумирайте плодовете веднага или ги използвайте веднага за приготвяне на компот или сладко.

Измитите малини трябва да бъдат добре изсушени, ако искате да ги замразите. В противен случай те ще се слепят и ще станат напълно каша при размразяване.

Предотвратете замърсяването

Има много неща, които можете да направите в градината, за да поддържате чисти малините на храста. След това си спестявате почистване или дори миене на плодовете.

Завържете пръчките. Тогава малините не влизат в контакт с почвата.

Поръсете почвата под храстите със слама. Дори ако малините паднат на земята или пръчките увиснат, сламеният капак предпазва от замърсяване.

съвети и трикове

Ако абсолютно трябва да измиете малините, никога не ги оставяйте във вода за дълго време. В противен случай плодовете ще станат меки и меки.

Категория:

Зеленчукова градина