Работата с пресни ягоди има няколко клопки. Успешното отглеждане в собствената ви градина не е достатъчно. Правилното съхранение осигурява освежаващо удоволствие за по-дълъг период от време. Ние показваме най-добрите методи.

Третирайте правилно след прибиране на реколтата

Начинът, по който работите с прясно набраните ягоди, определя по-нататъшния ход на безпроблемно съхранение. Независимо от предпочитания тип съхранение, за адекватна подготовка са приложими следните помещения:

  • Измийте ягодите за предпочитане в стояща вода в купа и отцедете в гевгир
  • Подсушете плодовете с кухненска кърпа
  • след това отрежете зелените чашелистчета
  • Сортирайте незабавно изгнили или плесенясали екземпляри

По време на почистването и подрязването на ягодите трябва да се прилага възможно най-малък натиск. В идеалния случай поставете всеки плод с изрязана страна надолу в тава поотделно, вместо да ги подреждате в купата.

Съхранявайте ягодите правилно в хладилника

Хладилникът се счита основно за съхранение, ако консумацията на ягоди е планирана за следващите 1 до 2 дни. Избягвайте да използвате херметичен пластмасов контейнер, тъй като плодовете ще плесенясват по-бързо. Тези алтернативи имат положителен ефект върху издръжливостта:

  • Постелете голям Tupperware с хартиени кърпи
  • Напълнете готовите ягоди възможно най-хлабаво
  • Поставете в хладилник без капак на 2-6 градуса по Целзий
  • като алтернатива, поставете с изрязаната страна надолу върху тава за печене

Липсата на място в хладилника често изисква подреждане на кутии с прясна храна. Разстелете ягодите в Tupperware, така че да не се докосват, след което затворете капака. Ако останалата част от хладилника може да се справи, намалете температурата до 0-2 градуса по Целзий. В този случай срокът на съхранение се удължава до най-малко 5 дни.

Прясна от леглото във фризера - така става

След време на прибиране на реколтата, задръжте ягодовото удоволствие до 10 месеца във фризера. Благодарение на дълбоките минусови температури тук плодовете се запазват правилно, тъй като микробите нямат шанс. Тези подходи се оказаха ефективни:

  • Поставете почистените плодове в торбичка за фризер, запечатайте с вакуум и замразете
  • Предварително замразете ягодите върху листа за печене, опаковайте в торби и поставете в отделение за съхранение на фризера
  • Захартете готовите плодове, пасирайте и изсипете във формички за лед
  • да се изваждат поотделно след замразяване за консумация

Можете да предотвратите недостатъка на кашевата консистенция след размразяване, като използвате сух лед за предварително замразяване на ягоди.

съвети и трикове

Искате ли да ядете ягодите, набрани рано сутрин в същия ден? След това оставете плодовете разпръснати в тава на стайна температура. Измийте, почистете и подсладете вкусните витаминни бомбички непосредствено преди ядене. По този начин си осигурявате най-доброто ягодово лакомство.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина