Ягодовата мента е един от видовете мента с особено ниско съдържание на ментол. В замяна на това растенията развиват плодов аромат, който придава на много ястия нови вкусови нюанси. Ако искате да презимувате растението на открито, трябва да вземете предвид няколко аспекта.
Ягодовата мента е много издръжлива
местоположение
Ягодовата мента се счита за неусложнена кулинарна билка, която може да се култивира в саксии или да се засади в градината. Желанието на растението да се разпространява прави кореновата бариера на открито необходима, в противен случай нови издънки ще израснат в много ъгли на градината за кратко време. Ягодовата мента развива пълния си аромат на слънчеви места, когато почвата осигурява влажни условия. Ако почвата има склонност да изсъхне, кухненската билка е по-добре на полусенчесто място.
прибиране на реколтата
Ароматът на листата е особено интензивен, ако ги обработвате веднага след прибиране на реколтата. Отрежете толкова листа, колкото можете да използвате. Можете да се запасите през летните месеци. По това време листата съдържат големи количества етерични масла, които до голяма степен се задържат при изсушаване на цели листа. Те не трябва да се смачкват, в противен случай етеричните масла ще бъдат загубени.
Подготовка за зимата
След цъфтежа през август растението може да се отреже до 15 сантиметра. Торенето стимулира растението да поникне отново, за да можете да донесете окончателна реколта от пресни листа през есента.
Когато листата станат кафяви през есента, е дошло подходящото време за радикална резитба. Изчакайте, докато растението се абсорбира напълно. Отрежете леторастите обратно на земята и откъснете листата от клоните. Могат да се сушат и да се използват като подправка.
зимна защита
Ягодовата мента се счита за издръжлива и оцелява безпроблемно през студения сезон, ако температурите не паднат под -4 °C. Препоръчва се защита от студ, ако растението е изложено на по-ниски температури за по-дълъг период от време. След като отрежете мъртвите издънки, можете да поставите слой от храсти или борови клони върху леглото. Под въздушната изолация растенията са защитени от минусови температури. През април защитата се сваля, за да може растението да поникне отново.