Със сигурност сте чели за отравяне от иглите или плодовете на тиса. Подобно на смърча, той принадлежи към растителния разред на иглолистните дървета (bot. Coniferales), но е само много тясно свързан с него.
Младите издънки на смърч са дори годни за консумация
Смърчът не е отровен, така че можете спокойно да засадите това иглолистно дърво във вашата градина. Пресните филизи с още меки иглички всъщност са много вкусни и ароматни. От тях може да се направи вкусен ликьор от смърчови иглички. Но също така имат страхотен вкус просто поръсени върху пролетна салата.
Основното накратко:
- нетоксичен
- свежи филизи и връхчета са много ароматни и богати на жизненоважни вещества
- подходящ за салата или ликьор
- по-старите игли имат смолист и горчив вкус
- Най-доброто време за прибиране на реколтата: май, преди иглите да се втвърдят
съвети
От нежните връхчета на смърча може да се направи отличен ликьор от смърч. Но и в пролетна салата са страхотни.