За много хора мангото е един от най-вкусните плодове на тази планета. Но стигането до жълтата плът не е толкова лесно. Ще ви дадем съвети и трикове за най-лесния начин да премахнете кожата от мангото.

Мангото може да се нареже добре като "таралеж".

Голямото ядро е смутителят

Вътре в мангото има голяма сърцевина, която е много здраво прикрепена към плътта. Не се отстранява лесно, жълтото месо трябва старателно да се отдели от него с нож. В процеса може да се загуби много плодов сок.

Това обстоятелство оказва влияние и върху беленето на плода, тъй като без кората се задържа трудно. Следващото отделяне от ядрото се затруднява значително. Следователно и двете трябва да бъдат координирани един с друг.

Пилингът е тежка работа

Външната кора на плода манго не се яде, защото съдържа вещества, причиняващи алергии. Следователно те се обелват от плодовете. Това също не е лесно, защото е много стабилно и изключително здраво прикрепено към плодовата пулпа отдолу.

Натискът, който трябва да се приложи при беленето, смачква плътта отдолу. Излиза вкусният плодов сок, ръцете ви смучат, плодът става хлъзгав и трудно го задържате.

Нуждаем се от няколко съвета и трика, за да гарантираме, че обелването на мангото върви гладко и плътта остава до голяма степен непокътната.

Тези съвети и трикове са там

При беленето на плодовете на манго в практиката се появиха някои работни стъпки, които правят тази работа по-ефективна.

  • използвайте по-твърдо манго
  • Обелете мангото с чаша
  • направете таралежи от узряло манго

Използвайте по-твърдо манго

Манго, което не е съвсем узряло, е идеално за белене.

  • плодът вече е ароматен
  • плътта е още по-твърда
  • При белене и рязане почти не изтича сок
  • пулпата не се смачква
  • Обелете кората на мангото с малък и много остър нож или белачка за зеленчуци. Прилагайте само толкова натиск, колкото е абсолютно необходимо.
  • След това отрежете месото парче по парче.
  • Можете да изстържете остатъците, полепнали по сърцевината с чаена лъжичка, докато остане само сърцевината.

    • Обелете мангото с чаша

    Един от най-добрите трикове за получаване на пулпа от манго е с чаша за пиене. Дизайнът не е проблем, все пак чаши за пиене има във всяко домакинство. Въпреки това, трябва да вземете предвид следните точки, когато правите своя избор:

    • стъклото трябва да е стабилно
    • с дебела стъклена стена
    • съответстват на размера на плода

    За да работи трикът с буркана, плодовете трябва да са узрели.

    Всички работни стъпки в детайли

    1. Първо нарежете мангото по дължина. Проникнете толкова дълбоко в месото, че можете да усетите твърдата сърцевина с ножа.
    2. Нарежете плодовете наполовина близо до костилката, така че да получите две половинки манго. Едната половина с и една без сърцевина.
    3. Дръжте буркана в едната ръка и половината от мангото в другата ръка.
    4. Притиснете ръба на отворената рязана повърхност към стъклото.
    5. Преместете половината манго, така че силата на стъклената стена да отдели плътта от кожата и да се плъзне в чашата. Ако ви е по-лесно, можете също да държите мангото и да използвате чашата, за да направите „движението за разделяне“.

    Създайте един или два таралежа

    Ако превърнете половин манго в таралеж, изобщо не е нужно да белите плода. Този трик обаче работи само с узряло и годно за консумация манго. Можете да разпознаете зрелия плод по следните характеристики:

    • мангото мирише
    • Плодовете леко отстъпват при натискане с пръст

    Между другото, цветът на плода манго не е показател за неговата зрялост. Дори плодовете със зелена кожа могат да скрият зряла плът. Плодовете с червен цвят на кожата са просто резултат от температурни разлики по време на растеж.

    съвети

    Неузрялото манго не е място в хладилника. Те могат да узреят при стайна температура. Сложете плодовете в хартиен плик с ябълка за най-бързо узряване.

    Инструкции за таралеж

    1. Вземете плодовете внимателно, за да не смачкате мекото месо отдолу. Можете да нарежете плодовете и върху дървена тава. Въпреки това, тъй като не е стабилен поради кръглата си форма, ще трябва да го държите с една ръка.
    2. Разделете плодовете наполовина с остър нож, острието на ножа трябва да е достатъчно дълго за това.
    3. Направете дълъг разрез около плода, като държите ножа близо до костилката.
    4. Поставете двете половинки манго върху дървена дъска, всяка с отворената страна нагоре.
    5. Използвайте остър, заострен нож, за да изрежете надлъжни и напречни линии в месото. Внимавайте да не прережете черупката.
    6. Вземете половината от плодовете.
    7. Хванете външната част на половината и внимателно натиснете центъра на кората, докато плодът се обърне. Плодът е извит, а кубчетата манго стърчат като шипове.
    8. Можете лесно да премахнете малките шипове от манго от кожата с лъжица или нож.

    От втората половина на мангото можете да направите още един таралеж. Ядрото просто се изрязва с остър нож.

    Заключение за бързите читатели:

    • Предизвикателство: Пулпът се раздробява лесно при обелване; Излиза плодов сок
    • Трикове: изберете по-твърдо манго; обелете със стъкло, направете таралежи
    • Твърдо манго: плътта остава стабилна; отлепете кора; Нарежете месото на парчета
    • Стъкло: За узрели манго; използвайте стабилна, дебели стени и достатъчно голяма чаша за пиене
    • Съвет: Узрялото манго е ароматно и дава леко под налягане.
    • Стъпка 1: Нарежете плодовете наполовина по дължина и близо до костилката
    • Стъпка 2: притиснете ръба на отрязаната повърхност към стъклото; натиснете манго надолу;
    • Стъпка 3: месото се отделя от кожата; пада в стъклото
    • Таралеж: Нарежете узрялото манго по дължина; разделени наполовина
    • Нарязване: Месото на плода се нарязва по дължина и напречно; обърнете навън

    Градинският дневник свежест ABC

    Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

    Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

    • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета