Като мариновате част от набраните или закупени сладко-кисели дюли, вие създавате вкусни запаси за времето след сезона. Имаме една много вкусна рецепта за вас, която, разбира се, можете да промените малко в зависимост от вашия вкус, що се отнася до списъка със съставки.

Дюлите се запазват най-добре в ябълков оцет и рафинирани с джинджифил

Вкусна рецепта за мариноване на дюли

имате нужда от:

  • пресни дюли
  • 600 мл вода
  • 200 мл ябълков оцет
  • 550 г захар*
  • 1 пакет смляна ванилия (5 г)
  • морска сол
  • канела
  • джинджифил на прах
  • Мейсон буркани с капаци
  • кухненска везна
  • буркан със среден размер
  • малък съд
  • съд за готвене
  • лъжица

* Съветваме ви да използвате брезова захар вместо нормална захар - в името на вашето здраве.

Как да мариновате правилно дюлята си

  1. Ако е необходимо, натрийте пуха на дюлите с чиста кърпа.
  2. Измийте добре плодовете и ги подсушете внимателно.
  3. Нарежете дюлите на четвъртинки с остър кухненски нож и отстранете костилките.
  4. След това нарежете плодовете на груби кубчета.
  5. Използвайте кухненската везна, за да претеглите 1,5 килограма от вашите приготвени дюли.
  6. Смесете достатъчно вода с щипка сол в средно голяма купа.
  7. Сложете 1,5 килограма дюли в съда със солената вода. Уверете се, че плодовете са покрити с вода.
  8. Смесете 50 грама захар със смляната ванилия в малка купа.
  9. В голяма тенджера смесете 600 милилитра вода с ябълковия оцет, захарта и сместа захар-ванилия.
  10. Сварете течността.
  11. Извадете дюлите от солената вода и ги оставете да се отцедят за кратко.
  12. След това сложете плодовете в тенджерата.
  13. Подправете на вкус с канела и джинджифил.
  14. Покрийте и оставете сместа да къкри на слаб огън за десет минути.
  15. Махнете тенджерата от котлона.
  16. Извадете дюлите, отцедете ги и хванете течността.
  17. Поставете плодовете в чисти буркани.
  18. Оставете бульона да заври малко.
  19. След това го изсипете върху дюлите в бурканите. Уверете се, че плодовете са напълно покрити.
  20. Затворете плътно бурканите и ги обърнете с главата надолу (с капак) за пет минути.
  21. Съхранявайте кисело-сладките кисели дюли на тъмно място.

съвети

По този начин дюлите могат да се задържат и ядат няколко месеца.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета