Прясно изцеден портокалов сок незабавно дава енергия и освежава. Разбира се, портокалов сок можете да си купите и в тетрапаци, но прясно изцеденият сок е доста по-вкусен. Затова трябва да отделите време и сами да изстискате желаното количество портокали.
Портокалите могат да се изстискват и ръчно
Портокалите са здрави
Високото им съдържание на витамин С стимулира метаболизма ни и осигурява силна имунна система. Тялото се нуждае от други съставки като фолиева киселина, калий, желязо и магнезий за регенерация на клетките, наред с други неща. Портокалът обаче също е доста калоричен. 100 милилитра сок съдържат 44 калории. Ако използвате един литър сок на ден за утоляване на жаждата, може бързо да претеглите няколко килограма. Портокаловият сок е по-добре да се пие на малки порции като лека закуска.
изцеждане на сок от портокали
За пресен портокалов сок е най-добре да използвате узрели сочни портокали. Те са по-малки от портокалите на пъпа и също имат по-тънка кожа. Сокът от портокали трябва да се усеща плътен и твърд.
Имате следните различни опции за изстискване:
- електрическа преса
- ръчна преса за цитрусови плодове
- Прецедете пулпата през сито
С електрическата преса разрежете портокала наполовина и натиснете половинките една след друга върху електрически задвижвания конус. Изтичащият сок се събира в отделен съд.
С ръчната преса за цитрусови плодове процесът на изстискване е подобен, само че трябва ръчно да завъртите портокаловите половинки на конуса за изцеждане на сок. Сокът се събира в жлеба за сок.
Ако искате да изцедите портокала през цедка, първо обелете плодовете и ги нарежете на малки парченца. Те могат да бъдат пресовани през сито с фина мрежа с лъжица.
увеличаване на добива на сок
Има няколко начина за увеличаване на добива на сок.
- Поставете портокала в микровълновата или в гореща вода за няколко секунди. Пулпът се разхлабва от топлината и излиза повече сок.
- Завъртете портокала напред-назад няколко пъти, това също разхлабва месото.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами