Здравословният чай от джинджифил има още едно обогатяване, богато на жизненоважни вещества: сок от джинджифил! Наслажда се самостоятелно, въпрос на вкус, но е отличен за рафиниране на други прясно изцедени сокове или за подправяне на ястия.

Джинджифилът се комбинира чудесно с цитрусови плодове

За какво се използва джинджифилът?

Джинджифилът се използва както в естествената медицина, така и в кулинарията: той играе ключова роля в аюрведичната кухня и в многобройни азиатски ястия. Придава им остър, лимонов вкус. Джинджифилът помага за смилаемостта на ястията. Той не само е полезен за храносмилането, но има и противовъзпалителен ефект, помага срещу гадене и стимулира притока на кръв и кръвообращението. Като лекарство за настинка действа укрепващо и срещу болки и възпалено гърло. Освен това съдържа много важни витамини и минерали.

Два начина за изцеждане на сок от джинджифил

Поради доста малкото количество джинджифил, което искате да изцедите в повечето случаи, горещото изцеждане на сок е по-малко препоръчително. Освен това при нагряване джинджифилът губи част от жизненоважните си вещества. За препоръчаното студено изцеждане на сок можете да използвате две различни устройства:

  • Сокоизстисквачки: Сокоизстисквачките са устройства, които използват центробежна сила за извличане на сок от плодове. Поставете необеления джинджифил в сокоизстисквачката. След това се смила фино и след това се центрофугира напълно автоматично. Този процес е много бърз и гарантира висок добив на сок. Тъй като центробежните сокоизстисквачки са сравнително скъпи, покупката си заслужава, ако приготвяте пресен сок много често.
  • Сокоизстисквачка: В електрическа сокоизстисквачка джинджифилът е фино смлян, което води до изтичане на сока му. Този метод отнема малко повече време от изцеждането на сок в центробежна сокоизстисквачка, но е по-нежен и също толкова ефективен. Не е нужно да белите джинджифила, за да изцедите сока в сокоизстисквачката. Просто го нарежете на груби парчета и ги поставете в пресата.

Ако искате да приготвите пресен сок от различни видове плодове и зеленчуци, можете просто да добавите желания плод към сокоизстисквачката или сокоизстисквачката заедно с джинджифила. Само с една стъпка имате перфектната смес от сок във вашата чаша.

Запазете сок от джинджифил

Можете да използвате пресния сок от джинджифил веднага или да го съхранявате в херметически затворен съд в хладилника за няколко дни.
Между другото, можете и предварително да изцедите сок от джинджифил: замразен, той остава свеж и траен няколко месеца. Поставете прясно изцедения сок от джинджифил във форма за лед и го поставете във фризера за няколко часа. След като кубчетата сок са замразени, поставете ги в запечатващ се контейнер, безопасен за замразяване за по-нататъшно съхранение във фризера.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина