Най-приятелските пръски цветове в градината идват от плодовете на тиква. Ярко оранжеви, те украсяват есенните дни. Но те трябва да разчистят леглото най-късно преди настъпването на зимата. Къде могат да отидат тиквите? Прочетете всичко за тяхното съхранение.

Тиквите могат да се съхраняват в суха изба в продължение на няколко месеца

Изчакайте зрялост

Само зрели зимни тикви, като Хокайдо, Хъбард и Търбан, са подходящи за дългосрочно съхранение. Ето как можете надеждно да разберете дали е време за прибиране на реколтата:

  • листата умират
  • стъблото е издървесено и сухо
  • черупката е твърда и не може да се надраска с пирон
  • някои сортове звучат кухо при почукване
  • при оранжево-червените сортове оттенъкът става по-интензивен

съвети

Узрелите тикви се отрязват от растението с остър нож. Върху тиквата трябва да остане дръжка с дължина около 10 см.

Подходящи тиквени плодове

По принцип всяка узряла зимна тиква е подходяща за съхранение. Не трябва да е повредена или да има синини. След прибиране на реколтата тиквите също трябва да се оставят да изсъхнат на чист въздух за няколко дни. Това се прави най-добре навън в градината, при условие че времето е сухо.

Летните тикви се събират незрели през лятото и трябва да се консумират скоро след прибиране на реколтата.

След узряване като междинен етап

Преди тиквените да се преместят на мястото си за съхранение, те първо трябва да имат възможност да узреят. Този процес има много предимства:

  • След узряването подобрява вкуса
  • Повишава се способността на зърната да покълнат
  • Стъблото изсъхва, което повишава защитата срещу инфекция

Следузряването отнема около три седмици и трябва да се извършва на светло и сухо място при около 20 градуса по Целзий.

съвети

Поставете тиквите върху суха повърхност, например картон. Те също трябва да се обръщат редовно, за да изсъхнат равномерно.

Идеалното място за съхранение

След узряване тиквата се нуждае от различно място за съхранение. Поддържането на идеалната температура е особено важно. Ако е по-ниско, тиквите могат да изгният. Ако е по-високо, вкусът страда.

Оптималното пространство за съхранение се характеризира, както следва:

  • сухо е и тъмно (напр. мазе)
  • стайната температура е 12-15 градуса по Целзий
  • е проветриво, с ниска влажност

Тиквите трябва да се съхраняват така, че да не се образуват синини по тях. Дървените кутии и мрежи са много подходящи за това.

продължителност на съхранение

Ако се съхраняват правилно, тиквите могат да издържат до 6 месеца. Колко дълго може да се съхранява една тиква обаче зависи от сорта.

Съхранявайте тиквата в хладилника

Лятната тиква, която включва и тиквички, също може да се съхранява в хладен хладилник. Въпреки това, техният срок на годност е ограничен до около седем дни.

Остатъците от нарязани тикви също могат да се съхраняват в хладилник за около два дни. Парчето тиква трябва да бъде добре опаковано преди това и семките да се отстранят, ако е необходимо.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина